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为什么信阳会成为河南唯一一个吃大米的城市，而不和其它城市一样吃面食？
信阳,淮河,河南为什么信阳会成为河南唯一一个吃大米的城市，而不和其它城市一样吃面食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
为什么信阳会成为河南唯一一个吃大米的城市，而不和其它城市一样吃面食？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
淮河流经信阳地区北部，信阳绝大部分地区位于淮河以南，属亚热带季风气候。而且信阳的地貌多丘陵，山多水多，所以信阳独特的气候和地理条件，早就了信阳的山清水秀，水田盈野，稻香鱼跃。
所以信阳就像一个“小江南”，虽然属于河南管辖，但紧邻湖北，农作物以稻米为主，不像河南其它地市，有大面积的平原，适合种植小麦。我的老家在信阳光山县，小的时候回老家，印象最深的就是成片的梯田和荷塘，在稻田里挖泥巴，去荷塘里抓田螺，都是特别美好的记忆，只是随着县城的不断扩大，很多农村也见不到这样的景象了。但是米一直都是信阳人的主食，甚至一天三顿都是米饭，早上大米稀饭，中午干米饭，晚上干米饭或米稀饭，怎么吃都吃不厌，我的爸爸考上大学就离开了老家，但直到现在依然很爱吃米饭。
米饭对于信阳人来说，就和面条对于河南北方爱吃面食的人一样，是割舍不掉的，一天不吃就觉得少点什么，这是一种习惯，也是一种乡愁。
（编辑 DCX）
回答于 2019-09-11 08:43:50
一方水土养一方人。南方多水稻，北方多小麦。而中国地理的南北分界线就是秦岭淮河一线，信阳的淮滨县有淮河穿城而过，市区则有淮河的支流浉河静静流淌。地理上刚好在分界线以南，气候是典型的南方的亚热带气候，而不是分界线以北的温带大陆性气候。气候温和湿润，降水量丰富，植被茂密，更加适合稻米生长，坐火车沿着京广线南下，一路到信阳隔壁驻马店都是风吹麦浪，到了信阳境内，两边的自然环境立刻变得不一样，更加郁郁葱葱，到处都是江南水乡一样的水田阡陌。这个城市也被称作北国江南，江南北国。历史上属于楚国的一部分，但是现在行政上属于河南。有幸去过信阳的乡村，感觉像江南水乡和徽州村落的结合体。真的不错，是个好地方
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，信阳是河南十八地市中产米最多，吃米最多的一个地市，与气候有着很大关系。
学会地理的都知道，我国南北方的分界线大致是在秦岭淮河一带，分界线将气候类型、湿润程度、饮食习惯等分界开来，而信阳恰恰就在分界线一带。
河南大部分属于淮河流域，河流汇集于淮河奔向大海，淮河穿过给信阳带来了丰富的水资源，这也是水稻种植的必须条件，而在信阳以北水资源则相对缺乏。
信阳在气候上属温带季风向亚热带季风过渡地带，也是湿润半湿润的过渡带，换句话说，信阳的年均降水量要大于其以北的地市，因此在气候上也为信阳创造了适宜的自然条件。
信阳在地理位置上与河南其它地市相比偏向南方，在气温上年平均气温要高于其它地市，这就为水稻的种植提供了光照和热量。在信阳水稻一般是一年两熟，而在我国东北则是一年一熟，像广东、海南一带则是一年三熟，这就说明水稻的种植与气候有着很大的关系。
从历史渊源上讲，水稻最早的发现是在7000年前的长江流域，是江南一带典型的粮食作物。而小麦在我国迄今为止发现最早的就是新石器时代黄河流域先民的种植，是北方千年以来的主要粮食作物。由此可见，水稻和小麦在我国的历史发展中承担着分工不同，但相互依存的关系。
其实，信阳人吃米多是仅仅对比于河南地市，要是与南方相比则不算多，信阳的很多地方吃面食的还是比较多的，可以说兼具南北方的生活习惯从而形成了自己的特色。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
河南信阳这个城市比较特殊，确实与省内其他地方的生活饮食习惯不同，因为信阳地处豫皖鄂三省交界处，享有“南方北国，北国南方”的称号。信阳地处大别山腹地，淮河流域种植水稻，所以信阳人当然多半是以大米为主食。
信阳属于典型的“鱼米之乡”，因为信阳人喜欢吃米饭，当地形成了丰富多样的信阳特色菜，比如固始鹅块、南湾鱼、潢川甲鱼、罗山大肠汤等，因为与武汉的饮食生活习惯比较像，也喜欢吃热干面喝米酒，还有种茶业的传统和习惯。
河南的其他地方属于北方地区，跟陕西和陕西一样，家家户户都以面食和馒头为主，有番茄鸡蛋捞面、蒸卤面、郏县河洛面、河南烩面，虽然每个地方也都吃米饭，但是跟信阳的饮食文化完全不同，所以信阳我一直认为是南方，你们觉得呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，说了n多遍，不是不吃面，吃的少而已，像我信阳北面三县，基本一季水稻一季小麦，南边的可能两季水稻。正常来说米饭确实是主食，基本上中午也就是米饭了。早上有时候也会炒米饭和粥，晚饭可能会时不时吃面条，馒头午饭和晚饭也会吃。你让我天天吃米饭也扛不住的。
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