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靖江的蟹黄汤包哪家的好吃啊？有哪些推荐的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 靖江的蟹黄汤包哪家的好吃啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

南园宾馆的汤包不错，陈世荣的汤包品牌响亮，摇头汤包，草原酒楼的汤包，都是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中医院对面，原来的教育局摇头汤包和汽车站附近江联大酒店汤包

回答于 2019-09-11 08:43:50

南之缘的不错哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

自已家做的最好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

南园宾馆的汤包不错，陈世荣的汤包品牌响亮，摇头汤包，草原酒楼的汤包，都是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南之缘的不错哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

中医院对面，原来的教育局摇头汤包和汽车站附近江联大酒店汤包

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起靖江蟹黄汤包，我现在开始流口水了！靖江蟹黄汤包有200多年历史，里面的馅料都是精选富含胶原蛋白的猪皮，新鲜肥美的中华绒螯蟹，农家散养的老母鸡等。蒸出锅的汤包，吹弹可破，皮上32道褶皱，薄薄的皮下隐约看到鲜美汤汁……不能说了，现在就想去吃。唉，要到靖江才行，吃过那里最好吃的一家是南园宾馆宏远楼的蟹黄汤包。

回答于 2019-09-11 08:43:50

靖江蟹黄汤包，是具有靖江地方特色的汤包，不管你是否吃过，都来了解一下:

发展历史: 有三种说法。

一、传说靖江“蟹黄汤包”是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后，一命呜呼。身在东吴的夫人孙尚香万分悲伤。忠于爱情的孙夫人遥望滚滚大江，满含悲愤登上了北固山。她祭拜过上苍和丈夫亡灵后，跳入长江。后人为了追怀孙夫人的忠贞贤淑，用面粉包上猪肉茸和蟹肉馅儿的馒头，前往奠祭孙夫人。这种肉馒头味道鲜美可口，竟引来了不少美食家的关注，很快就成了饭店餐桌上的热门食品，从三国起代代相传至今。

二、“蟹黄汤包”到明清时代的制作工艺达到巅峰，美名远播。相传，清朝乾隆皇帝下江南微服私访，路过靖江时，闻得靖江有“蟹黄汤包”之美味，特地在靖江逗留几日，而且品尝后赞不绝口。

三、靖江蟹黄汤包，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。 特色:一是制作\"绝\"，二是吃法\"奇\"。靖江的汤包汤是包在里面的。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。

制作工艺:

①食材:

大闸蟹，活鸡，猪皮，葱，蒜末，姜，烧酒，食用碱等

②制作工序:

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