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怎么辨别土鸡蛋和洋鸡蛋？
土鸡,鸡蛋,蛋黄怎么辨别土鸡蛋和洋鸡蛋？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别！但是实际上两种鸡蛋的营养价值！没有网络传的那么厉害！没有多大区别！个人观点仅供参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、如果按照大小的话，土鸡蛋一般比较小，而且蛋壳颜色稍微暗一点点。但是土鸡蛋也有大一点的。大多数时候土鸡蛋大小不一。洋鸡蛋的大小差不多。
2、洋鸡蛋煮熟的话，看里面的蛋黄，颜色较淡。接近浅黄颜色一点。
3、然后土鸡蛋的蛋壳貌似比洋鸡蛋要坚硬一些，厚一点点的样子。
4、两者最大的不同应该是，打开鸡蛋的话，里面的蛋液颜色深的是土鸡蛋。
5、然后做蛋炒饭或者炒蛋吃的时候，熟了的土鸡蛋颜色也比洋鸡蛋的颜色要偏黄颜色一些。
6、口感上的话，也有些不同，土鸡蛋的味道浓厚一些。感觉还是要好吃些的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋就是农村农户养的，一般就是吃杂粮、草、五谷的鸡生的蛋。蛋黄较黄，炒出来的颜色也是黄灿灿的。闻着有较明显的蛋香味。这是我最直观的感觉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从外观看，比较小个一点且大小不一，蛋壳可能不是那么干净，买蛋时经常是颜色和大小不同的蛋混在一起。
打开来，土鸡蛋比较粘稠，蛋白拉丝很长。养殖场的鸡蛋就是外观漂亮，里面稀水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
两种鸡蛋从营养上来说是一样的，但是市场上土鸡蛋要贵一些。按照大小的话土鸡蛋一般比较小，蛋壳颜色暗一些。土鸡蛋也有大一点的，大小不一。洋鸡蛋大小基本一致。打开鸡蛋土鸡蛋蛋液颜色会更深一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋鸡蛋比土鸡蛋大点，因为农村没有谁家保证天天喂鸡的，就算喂份量肯定也没养鸡厂的多！
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实这个非常容易区别的，细心观察你也能发现。
土鸡蛋：个头较小，颜色较浅，新鲜土鸡蛋有一层薄的白膜，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，不沉底，口感较好，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会开裂，新鲜的土鸡蛋表面立体感强。
洋鸡蛋：个头稍大，蛋壳颜色较深，蛋壳粗糙，蛋清含水分多，煮熟后用手捏蛋白会开裂。
你学会了么
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。我们的祖辈一直都将鸡蛋作为营养佳品。口感好，烹饪方式多样。
随着现代养殖技术的发展，养殖场的鸡蛋其实有着更好的卫生质量。所以鸡蛋没有土洋之分，每天摄入量在一至两个即可，就满足人体的需要。欢迎再交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，谈谈本人的看法，看外表，土鸡蛋颜色发白或发绿，个头较小，皮厚，洋鸡蛋颜色粉色或者发红，个头较大，皮薄。打开鸡蛋后蛋黄呈橘黄色的是土鸡蛋，蛋黄是浅黄色的是洋鸡蛋
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