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熟饺子凉了后再煮,为什么会重新下沉?
饺子,浮力,浮起熟饺子凉了后再煮,为什么会重新下沉?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮过没吃了的饺子可以蒸,可以煎,还可以炸,如果非要煮的话,等水开了再下锅,饺子再次煮和第一次煮应该不会存在太大的差异,可能时间上少点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为饺子没煮之前水分少所以沉下去,组织后水分让它膨飘起来,煮熟之后你放凉再煮不会飘了,因为它里面有足够的水,然后再煮也不会再膨胀,所以就不会飘起来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚包好的饺子是扁圆的,下水之后遇到热气,以后膨胀飘起来!等一段时间热气散打饺子就会沉下去
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子凉了,在家煮,会下沉的
回答于 2019-09-11 08:43:50
这涉及到一些专业的烹饪知识,可以去专业的厨师学校学习一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子熟透了,就会鼓起来,有浮力,跟皮球的道理一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
热涨冷缩原理。缩就紧了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
再煮的饺子会下沉,热澎冷缩的原因吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷了,面结实了,没有了浮力
回答于 2019-09-11 08:43:50
热胀冷缩,煮熟时饺子馅和饺子皮的膨胀速度比水快,体积增大,但是饺子的重量并没有增加而体积增大,这个就是生活中的科学根据阿基米德的原理:沉浸在水中的饺子就要失去同体积的重量。这个失去的重量就是水对饺子的浮力即上浮,熟后凉了回缩,自然是沉底
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮饺子的过程是饺子内部受热产生气体促进饺子馅的成熟,同时饺子内部的气体使饺子鼓溜溜的漂浮在水面。饺子冷了后内部的气体没有了自然不能漂浮水面了。
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