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熟饺子凉了后再煮,为什么会重新下沉?
饺子,浮力,浮起熟饺子凉了后再煮,为什么会重新下沉?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
里面有空气,会澎胀,等水浸透了,当然会沉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水饺如果不等它浮再加水的话,会夹生,口感不行还会生病哦,一定需要注意的⚠️
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子煮熟时,由于饺子馅受热膨胀浮力增加,所以漂起来。饺子凉了以后,饺子馅又恢复原状,浮力不够就又沉下去了,煮热之后就又漂上来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果饺子一直圆滚滚的
是会浮起来的
而且水温热的时候,会向上冒泡,俗称:滚了
这时饺子如果圆滚滚就会浮起来~
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子之所以会上浮,是因为在煮的过程中里面不断产生气泡,
凉后下沉是因为饺子里面的空气已经排出,同时吸收水分,所以才会下沉
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在空气久时间久了,饺子里面的水蒸气消失了,饺子体积就会缩小,饺子平均密度增大了,并且大于水的平均密度,饺子就会下沉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水开了以后再放入饺子就会好很多哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子的密度角度来说,饺子熟后,内部水蒸气充足,体积增大,密度减小,当饺子平均密度小于水的密度时,饺子便处于漂浮状态。所以,煮熟的饺子会浮起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为饺子馅在高温下会有热死冒出,在饺子皮的包裹下,回形成像气球一样的效果,但是凉了之后,没有饺子皮里的蒸汽,自然会下沉
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子冷了,面都结实了,就不会浮起来了,生的饺子,里面是空的,一熟就会浮起来了
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮熟的饺子凉了在煮就会下沉,因为里面的馅已经有大量的水分回变得加重,所以会下沉,
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