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总是怕食物中毒该怎么办？

食物,食物中毒,熟食总是怕食物中毒该怎么办？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 是不是要绝食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！

食物中毒，一般情况下分为两种，一种是食物本身发霉变质引起:另一个是人为因素所致。对于弟一种情况，日常的购物时，有包装的食物要看清生产日期和保质期，快要到期和过期的食物，不要图处理价便宜购买食之，避免食物变态(质)引起中毒。无包装的食物，如鸡鸭鱼肉菜蛋等，要先看、摸、闻、问后，正常再购买。对于第二种情况，一般发生在公共食堂的多，如，为了降低成本，采购些劣质食物(粮油米面肉菜蛋和鸡鸭鱼肉等)，这些劣质食物容易引起食物中毒。除了上述两种情况外，很少，但也确实存在的情况是，个人疑心重或患有洁癖症的人，总是担心有人害他。对此，建议这种人，吃喝前先观察一下别人的反应，或者是先给小狗或家禽吃，没问题了自已再吃，免得害怕食物中毒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种人心里上有问题，他身边或者在网上流传食物中毒事件的发生，产生了恐惧。消除这种心理阴影，可以增加自己食谱上面的知识。找心里医生。❤❤❤❤❤❤

回答于 2019-09-11 08:43:50

常言道：病从口入。如果不注意食品安全，就容易引起食物中毒。世界卫生组织组织专家提出了食品安全5个要点，只要做到这5点，就能预防食物中毒。

1、保持清洁卫生，包括食物和食物接触的工具、手等。

ü 制作食物前先洗手，注意清洁、卫生。

ü 所有用于准备、制作食物的用具等需要清洗和消毒后再用。

ü 避免昆虫、害虫及其它动物进入厨房和接触食物。

ü 吃饭前、上厕所后洗手。

2、生熟分开

ü 把生的畜禽肉，如牛肉、鸡肉等、海产品，如鱼、虾等与其它食物分开存放和处理。

ü 处理生的食物时要用专用的设备和用具，如刀具和案板。

ü 生食和熟食应分开存放，放在专用的器皿内，避免生熟食物互相接触。

3、食物要做熟

ü 彻底煮熟食物，尤其是畜禽肉，如牛肉、鸡肉等、蛋和海产品，如鱼、虾等。

ü 做汤或炖菜（煲）等要煮沸。烹调畜禽肉及其制品时，应烧熟煮透。

ü 熟食二次加热的时候，需要彻底热透。

4、在安全的温度下保存食物

ü 熟食在室温下存放不能超过2个小时。

ü 所有熟食和容易腐败变质的食物冷藏在5摄氏度以下。

5、使用安全的水和食物原料

ü 饮用、使用安全、卫生的水。

ü 食用新鲜、卫生的食物。

ü 水果和蔬菜要清洗干净，尤其是要生吃的时候。

ü 不要吃超过保质期的食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以百度搜一下，也可以买几本关于食物相克的书

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要相信国家的法律和法规以及各行业有规章制度。中毒现象有，不是太多，而是太少了，故无需总是怕中毒。如蔬菜的农药一般是水溶性的，蔬菜的残留液放在水里基本就可溶解，那多洗洗就行了。肉渔类只要烧熟了，基本问题不大。关键是一下子吃不了，放入冰箱要注意，生熟分开，提倡一顿一顿清，不要一下子烧很多以免发霉等生长有害细菌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

了解常见食物中毒 做好预防就不怕

绝食？不要开玩笑哦。做到下面几点，基本就可以安全吃喝了。




1、生的海鲜、鸡蛋、肉尽量不吃。

生的鸡蛋里会含有沙门氏菌，生海鲜里可能会含有副溶血性弧菌，生肉里也会含有一些微生物，另外它们还可能含有寄生虫，所以别吃生的，如果吃生三文鱼，一定要买正宗的三文鱼，因为它会经过负十八摄氏度的冷冻，寄生虫、微生物都被杀死了，生吃没有问题。




2、隔夜菜彻底加热再吃。

隔夜蔬菜要彻底加热吃是因为在储存的过程中可能会有微生物大量繁殖的问题，所以加热彻底熟透了再吃就好了。




3、发芽土豆、鲜黄花菜、未煮熟的四季豆、苦杏仁不吃。

发芽的土豆里含有龙葵碱，鲜黄花菜里含有类秋水仙碱，未煮熟四季豆含有皂素和植物凝血素，苦杏仁里会含有皂甙，它们都是会引起中毒的物质，这些食物不吃就好了。




4、案板生熟分开。

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