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你喜欢哪个菜系？

川菜,菜系,麻辣你喜欢哪个菜系？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你喜欢哪个菜系？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢宁波菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实我是个吃货，什么地方的菜都喜欢尝试，相对来说我比较喜欢粤菜川菜湘菜，但是江浙一带的菜就不太对我的口味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我最喜欢吃川菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南人，所以喜欢豫菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

粵人爱粤菜，也好川中辣子鸡。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南人，所以喜欢豫菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

一方水土养一方人，还是比较喜欢东北菜

东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。

东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案叫好。

但东北菜还是给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多高档宾馆酒楼里还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜。不过，东北菜反而因此成为一种真正的“市民菜”、“百姓菜”。所以一家子自己掏钱吃的话，东北菜倒真是很好、很实惠的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

东北菜最好吃！小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，尖椒干豆腐，麻辣豆腐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是北方人，平时主要是豫菜，川菜为主，调料口味一般偏重，讲究麻辣鲜香，像麻辣鱼，回锅肉，很多南方人是吃不了的。但我其实更喜爱广东菜。

广东菜也叫粤菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制，在烹饪上以炒，爆为主，兼有烩，煎，烤，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻， 具有清，鲜，爽，滑，嫩等特色，有“五滋”“六味”之说，要求掌握火候和油温，恰到好处，讲究菜的气势档次。

广东菜比较有代表性的，烧鹅，白切鸡，靓汤，吊烧乳鸽等，整体来说，比较清淡，更加营养。

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