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稻花香大米感觉没有以前香了，是为什么？

花香,大米,水稻稻花香大米感觉没有以前香了，是为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大米香不香，还是有很多因素造成的！

香的大米我们抓在手里一闻，就能闻到米香味道的，当你做出饭来的时候，那是满屋都飘满了米饭香的味道的，也马上就增加了你的食欲感的，而没有米香味道的大米，你做出饭来也不会有香味的！

现在市场上出售的大米，闻着有香味的米也是很多的，只不过米香的味道有浓淡之分的，我去市场买大米，我是先不看大米价格的，是要先抓一把大米闻一闻的，闻不出米香的大米我是不买的，只有闻着有米香的大米我才会买的，同样有米香的大米，要买哪一种，那就要看价格了，当然是买价格低的了！

书归正传，稻花香大米感觉没有以前香了，有种植方面的原因，也有我们味觉系统的原因，还有掺假的原因吧，种植方面的原因，第一点应当是品种的下降，也有水，肥，天气方面的原因，长时间种植一个水稻的品种，没有改良或者培育新的稻花香水稻，势必会影响稻花香水稻品质的，香味也就会减少、淡化的，肥料，水质，天气等原因，也会影响稻花香品质的，也会让稻花香的香味减退的！

还有我们的味觉系统，现在人们吃的好东西多了，味觉系统也已经麻木了，整天吃鱼吃肉的，再喝上点小酒，你即使吃上一口香喷喷的米饭，你也已经感觉不出香味来了！

另外还有一点，也是不得不说的事，纯粹的，没有掺进一粒其他品种的稻花香大米，还是香的，而市场上出售的稻花香大米，谁又知道掺进了多少假稻花香大米呀！

感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，看了一些回答，本来克制着不想参与回答的，看评论区有很多像我一样的五常人，评论了但是都没有回答，自然明白大家的真实想法，回答的目的是答疑解惑，没有什么针对性，希望大家不要对号入座。

五常稻花香大米不香的原因有以下几点:

1，该品种本身就不像泰香王水稻品种那样特别香，稻花香本身就是属于微香型的大米，它最香的应该是稻草，秋季收割前早晚进入稻田，特别的香。至于说以前特别香，建议大家百度五常大米，那里面有央视的视频，这里不评价。

2，稻花香水稻品质退化原因，该品种是五常市龙凤山田永太繁育而成，已经很多年了，已经出现明显的退化现象，虽然每年都有提纯，但是由于种子销售的问题，很多种子销售企业直接用商品水稻，经过粗加工以后直接销售，更加加大了品种退化的风险。

3，稻花香水稻是一个特别喜欢温度均衡的水稻品种，如果在成长期间有超高温天气的发生，秋季的水稻必然香味就会降低，简单的说，成熟的越好的水稻，大米的香味要明显低于成熟度稍差的稻花香水稻。

4，至于回答者中很多人刻意回避的问题，我简单的说一下，消费者购买五常稻花香大米的时候，在卖场您购买每市斤12元到15元的大米尝尝，就知道怎么回事了。

以上观点纯属个人观点，希望大家喜欢，如果有疑问可以私信我，我会尽力给您解答，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是黑龙江省五常市稻农，每天分享水稻与大米相关的知识。稻花香大米感觉没有以前香了，是为什么？1您购买的不一定是纯真的五常稻花香米，请看我写的图文“农村五常市稻花香米真假辨别法”。2五常稻花香米水稻种植与管理方法的改变。3五常稻花香米水稻品种的退化。

1您购买的不一定是纯正的五常稻花香米！全国的人们几乎没有不知道，全国最好吃的大米就是五常大米，五常大米最好吃的就是“稻花香系列”品种种植生产出来的水稻加工成大米。由于大家都知道五常大米稻花香米好吃，所以市场上的假货、调和米也非常多，包括一些品牌货也有假货、调和米。五常市就那么大点的地方，产量供应全国是不够的！

五常市种植水稻成本高致使大米销售价格高！一般的大多数人不愿意花高价购买纯真五常大米稻花香米，全国各地都有卖五常大米的售价最低大概是3元以上一斤吧？这种五常大米从价位看能是纯真的吗？2018年五常大米成本价裸米5元一斤左右，裸米是指不含包装运费在内。假米、调和米能与纯真五常稻花香米口味口感一样吗？

2五常稻花香米水稻种植与管理方法的改变。我记得小时候几乎家家都养牛、马、鸡、鸭、鹅、狗的，牛、马主要是为了种水稻田地使用的，鸡、鸭、鹅主要是为了吃它们产的蛋，吃它们的肉。我小时候冬天拉着木制爬犁带上铁锹、铁镐头到处捡动物的粪便，想为自家田地多上点肥料。

我们屯附近有沙厂，哪个时候运沙子用的都是马车，把拉林河道里浅滩上的沙子，人工用铁锹把沙子装到马车上，集中到沙厂站台里。那时候的马车大概能有几千辆，所以产生的马粪也很多，多的你24小时不睡觉也捡不过来。哪时候的水稻田地化肥用量很少大多数是各种动物粪便肥料，那时候还没有有效的除草剂，全靠人工除草的。这样种植出来的大米能与现在的一样吗？

3五常稻花香米水稻品种的退化。五常市的农村农民，到种子商店购买水稻五常稻花香种子，种子经销商给你看让你品尝的，五常稻花香水稻种子都是提纯过的两种样品，看稻粒稻皮是有黑褐色斑点的，扒开稻皮用嘴嚼一下米粒，确实有一股说不出来是什么味道的香味。但是开票交钱提货后拿到家里打开包装再次用嘴嚼一下米粒，味道口感就不是那么香了。
据传说耳闻不一定是真实的哦，有一些种子经销商收购农民的五常稻花香水稻，经过去除杂质、去除瘪粒加工后装上有关部门授权的包装就是五常稻花香水稻种子了。种植过程中使用了一些生物调节剂叶面肥，使之不是按生物自然规律生长的。例如常见的西红柿 ，果实生长基本够大了，就用药剂催熟使其很快变成红色，但里边瓤切开后仍然是绿色。不是自然成熟的味道口感能一样吗？大家还有什么不一样的看法或建议，请留言评论一起讨论，谢谢大家阅读。

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