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重庆有哪些特色美食?
重庆,火锅,美食重庆有哪些特色美食?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
多惨了,
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆被称为“山城”,具有着共同的天文位置,那里风光秀丽,美食众多,往常曾经成为一座新型的网红城市。单单重庆火锅就能吸引很多食客前往,更何况除了重庆的麻辣火锅外,重庆还有很多的小吃,“值得一尝”的这4种小吃,假设没吃过的话,不要跟别人说你去过重庆,由于你去过了重庆,根本没有吃到重庆正宗地道的小吃。
抄手
很多北方人不知道抄手是什么,其实跟馄饨有些相似,用面皮包住肉馅儿,只不过馄饨有很多种馅料,而抄手则是纯肉馅儿的,包的手法也有点不一样,抄手要折叠好几次才干包好,不像馄饨直接包就可以了,重庆的抄手分红油煮和清汤煮,可以根据客人的喜好自己选择,重庆街面上的抄手店很多,每家抄手店里做出来的抄手滋味都是不一样的,抄手吃起来口感顺滑,再配一点红油辣子和青菜来吃,相当的美味。
重庆小面
它的名气很大,加上重庆小面曾经普及全国,很多人在外地吃过重庆小面,但是滋味良莠不齐,很多人觉得没有传说中的那么好吃,那肯定说明吃了假的重庆小面,到了重庆就要尝尝当地正宗的重庆小面,绝对跟在外地吃的滋味不一样,重庆小面有两种,有干拌和汤两类,口味重的可以选辣的,假设不能吃辣一定要跟商家说明,否则商家按正常做出来的重庆小面,足以辣得让你狐疑人生!
锅贴
跟北方的煎饺很相似,当时是广东人,在北方看到这煎饺之后做了改良,把它变成了锅贴,重庆的鸡汁锅贴很有名,听说吴抄手家的锅贴是最好吃的,皮儿薄,馅儿多,老板用鸡汁煎出来的锅贴格外好吃,吃起来外脆里嫩,固然各个中央都有锅贴,但是重庆的锅贴给人觉得特别好吃,假设再蘸一点有醋的辣油,那就更好吃了。
酸辣粉儿
这种小吃的知名度也是相当高的,做酸辣粉多数用的是红薯粉,有弹性,吃起来又软糯爽口,看上去酸辣粉儿晶莹剔透非常诱人,当然酸辣粉主要还是要把酸和辣这两种滋味做到极致,酸辣粉里面的红油,亮晶晶的,吃起来特别开胃,特别是往常如此炎热的天气下,吃一碗营养丰厚的酸辣粉,关于食客来说真的是一种享用!
作为地地道道的重庆人,你有吃过这几种美食吗?
去重庆的游客,你吃过这四种小吃吗?
重庆还有什么隐藏美食,欢迎大家评论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的问题,以前在重庆的时候太爱重庆的美食了,重庆的酸辣粉,重庆小面,毛血旺,鸡杂,火锅,冰粉都是很有特色的,说着美食都忍不住啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到重庆本地美食必定想到重庆火锅,重庆火锅排在第一位大家没有异议吧。
重庆火锅
重庆火锅汤底一般分为麻辣锅底和清汤锅底两种,据说重庆的火锅店有三万多家,有句话说在重庆你可能会找不到北,但永远不会找不到火锅店。
重庆小面
小面作为重庆最受欢迎的面食,成为了重庆人不可或缺的早餐,重庆小面在有些地方叫切面,也被称为“杠子面”,随着舌尖的热播,重庆小面也名扬全国。
重庆酸辣粉
酸辣粉的粉条劲道弹牙、口味酸爽麻辣、浓香开胃,是深受人民喜爱的一种传统小吃,和重庆小面一样风靡全国。
重庆串串
串串和火锅相似,但是他的价格比火锅更亲民,特点是菜品都是用竹签串起来,想吃多少拿多少,丰简由己、物美价廉。
重庆抄手
重庆的另一种一种美食,外形介于馄饨、饺子之间,形似金元宝,口感香滑细腻,皮薄肉厚,煮好后配以红油高汤和小青菜,也是重庆人最爱的小食之一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆的美食太多了,重庆小面,肥肠面,老麻抄手,重庆火锅,重庆的棒棒鸡。个个都是美味,吃完欲罢不能。
重庆本地的火锅是便宜又好吃,上次跟同事在重庆出差3天吃了两顿火锅,第一天叫的微辣微麻,结果吃完嘴是又麻又火热的,第二天上厕所屁屁都是热的。后来听本地人说微辣和辣其实差不太多,第二次吃就聪明了,点了个鸳鸯锅。不过重庆的火锅里面好像有药材,我3天吃了两顿火锅竟然也没上火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆的美食全国出名,有很多。去到重庆首先必吃的是火锅,但是吃火锅不要去那种看起来很高档的地方,要去不起眼的小巷子里找,这种味道才正宗,价格也实惠,因为这些地方一般的顾客都是周边的居民,不会太差。第二,早上必须来一碗小面(对了在重庆点小面不叫一碗,叫一两、二两,我一般要吃三两,有吃半斤的大胃),但是不喜欢辣的朋友不推荐,重庆本地小面味道∶麻辣鲜香,吃一碗回味半天。然后,酸辣粉是必尝的小吃;手工糍粑也要尝尝;夏天还可以在路边来一碗冰粉,;晚上可以去尝尝豆花饭,又是另一种味道;给亲戚朋友可以带点牛肉干……
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