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炒苦瓜的方法多，除了苦瓜炒鸡蛋怎样的做法最好吃？

苦瓜,鸡蛋,平底锅炒苦瓜的方法多，除了苦瓜炒鸡蛋怎样的做法最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炒苦瓜的方法多，除了苦瓜炒鸡蛋怎样的做法最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦瓜可以煎鸡蛋饼，做法如下：

夏天做菜不出汗，煎一煎，5分钟上桌，简单，清凉消暑又好吃

食材：

苦瓜1根，鸡蛋3个，红菜椒适量。

调味料：

食盐5克，色拉油少许。

烹饪方法：

1.苦瓜清洗干净，一分为二，去掉苦瓜瓤，把鸡蛋打入碗中，朝一个方向打，直到打起泡。

2.把处理好的苦瓜切的像筷子粗的长条，然后再切成小丁状。红彩椒清洗干净，也切成小丁状。

3，把切好的苦瓜丁、红椒丁倒在蛋液里，加入食盐搅拌均匀备用。

4，平底锅上火，倒色拉油烧热涮锅，在倒出热油。加少许凉油烧热，下入蛋液，小火慢煎，这样在煎鸡蛋的时候不粘锅。

5，在苦瓜煎鸡蛋的过程中要不停的晃动平底锅，使平底锅受热均匀。当一面煎的微熟时，在翻转过来，煎另外一面。翻锅的时候用巧劲，轻轻的一翻就过来了。

6，煎好的苦瓜煎鸡蛋，色泽金黄，香味扑鼻，一看就有食欲感。