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爆炒肥肠怎么做？

肥肠,翻炒,放入爆炒肥肠怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，希望我的回答对你有帮助，喜可以给个关注哟！肥肠有很多小伙伴都特别喜爱，我也比较喜欢吃爆炒肥肠，具体做法如下。

准备食材：煮熟的肥肠300克，青椒两个，洋葱半个，半根胡萝卜。辅料蚝油适量，生抽适量，老抽适量，红糖适量啤酒打扮听盐适量，鸡精少许。

1 将处理好煮熟的肥肠切断，洋葱清洗切好，青红椒洗干净切片，萝卜切片

2 锅内放油烧热下肥肠翻炒，一会加少许啤酒，加入蚝油，生抽老抽红糖翻炒，啤酒快收干的时候加入洋葱，青椒，胡萝卜，红椒继续翻炒，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒几下就可以出锅，这样做的肥肠超级下饭可以吃一大碗

其实肥肠的做法还有好多个人觉得和洋葱放在一块爆炒，特别好吃，又下饭，做肥肠一定要把肥肠处理干净要不然嘿嘿，一般我都买那种处理好的肥肠，希望我的回答对大家有帮助，记得动动你那发财的小手给个关注哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答这个问题，肥肠又香又脆，也是我的最爱，爆炒肥肠做法很多，今天我给家人们分享一下我做的肥肠

1清洗肥肠加入一勺小苏打一起揉捏清洗，多洗几遍

2锅里焯水加生姜、香葱结、花椒、高度白酒去腥

3肥肠冷却后切段，备好姜片、蒜片、干辣椒段、花椒

4起油锅放入豆瓣酱和准备好的配料炒香，在放入肥肠大火爆炒，呈金黄色直到表皮有焦脆感，放入少量盐，翻炒均匀即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

爆炒肥肠怎么做？我视频有详细介绍。好吃下饭，香辣可口

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是锅锅，希望我的回答能帮到你！

我们来做一道生爆肥肠

主料 肥肠

配料 芹菜 小米辣 姜 蒜子 美人椒

将新鲜肥肠放入料酒，盐，白醋，生粉清洗五遍，将肥肠翻个面后，将里面白色的油垢清洗干净！切成长条备用！

将姜，大蒜子，小米辣。美人椒切碎备用！

起锅烧油，油温烧热后放入肥肠爆五秒钟倒出肥肠沥干水分（肥肠里面很多水份，爆过之后炒出来更香）

重新起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入美人椒，小米辣炒香，放入肥肠开始调味，放入盐，味精，耗油，生抽，酱油旺火翻炒片刻，放入芹菜炒至断生即可出锅！









回答于 2019-09-11 08:43:50

您觉得爆炒肥肠该怎么做好吃呢？我建议您来长沙新东方

回答于 2019-09-11 08:43:50

亲，今天正好做了一道溜肥肠的视频，分享给您

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