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按传统习俗，中秋节除了月饼外，各地必吃的菜是什么？

中秋节,潮汕,月饼按传统习俗，中秋节除了月饼外，各地必吃的菜是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 1至2道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

再过几天就是中秋节了，每逢佳节倍思亲。

潮汕地区的中秋习俗，有着独特的地方特色。有俗谚说：“男不圆月，女不祭灶”， 就在女人“拜月娘”时，男人们便约上几位好友，到阳台上或登上高处，摆上工夫茶具，煮水冲茶，一边品茗，一边赏月，一边品尝月饼。


而在异乡为客的潮汕人，自然更会借明镜般的皓月，寄托自己对家乡和亲人的思 念之情，对月遥祝“但愿人长久，千里共婵娟”。

因此，潮汕又把中秋节 叫做“团圆节”。


潮汕人过中秋节除了吃月饼外，还会吃自己做或是买来的软饼。

软饼是潮汕人过年过节都会做的一种甜饼，潮汕话俗称软饼。

一般常用的馅为绿豆沙，也可用红豆沙，芝麻等。看个人口味。糯米粉做的皮，可蒸可煎可炸，非常的香甜可口。

而除了月饼和软饼，芋头也是潮汕人中秋节这天非常喜欢吃的食物。

潮汕喜欢用蒸熟的芋头拜月，以个大肉疏松，皮有裂痕者为佳品，即潮俗称芋“笑”。祭拜之后全家便剥皮食芋，其乐融融。

还有用于祭拜的各类水果，其中柚子是必不可少的。

因为
“柚”与“佑”谐音，有希望月亮护佑的意思，所以也非常受潮汕人的喜爱。

因此潮汕人在中秋节这天，用来祭拜和食用的大多数东西，都是外形浑圆的，它们寄托着潮汕人希望年年能合家团圆的美好愿望。

在这里海哥祝大家中秋节快乐，合家团圆！

回答于 2019-09-11 08:43:50

每一个地方风俗都不同，但是团圆之意是一样的。


广东惠州，中秋节时必有芋头、栗子、苹果、葡萄、香蕉、菱角、青榄、月饼、柿子、柚子、月光饼……拜月光。

至于晚餐团圆菜式，少不了的是大闸蟹和鸡肉【盐焗鸡、白切鸡……】随自己家人口味。

鱼，年年有余。

以上均是团圆、丰足之意。



晚饭后，拜月光、赏月、点灯笼，这是我小时候最爱的，比过年还欢，提着个灯笼到处疯。

那时候，是爷爷自己扎的六角灯笼，爱美的我自己涂鸦上去各种花各种稀奇古怪的“画”，别人笑我也不怕。自己觉得美美哒。

如今，自己也人到中年，仿佛瞬间。

远在他乡，惟愿亲人安，远人宁。

这是异乡人共同的愿望。在这里提前祝头条友友们中秋阖家欢乐

回答于 2019-09-11 08:43:50

在传统节日中属春节和中秋最为隆重盛大，外地的人们也都纷纷赶回家过团圆节，中秋节眼看就到了，大家除了吃月饼赏月外，还有哪些必上桌的菜呢？



在我们胶东地区，海鲜是必不可少的。九月份刚开海，各种海鲜就被端上了餐桌，大螃蟹乃是既好吃又尊贵的了，平日里三十块钱一斤的螃蟹在中秋节前后都要卖到七八十，即使翻倍的涨价很多人家也还是会狠狠心称上几斤，毕竟是过节，需要点“硬头货”，而且中秋前后属于螃蟹的顶肥期，之后就要慢慢退出餐桌了。除了肥美的大螃蟹，还有八大鱼、海蛎子、大海螺、小蚬子、扒皮狼，各种海鲜应有尽有，五花八门，只是想想就要流口水了。听小十六这样一说很多读者大概要表示没听说过这些海鲜了，其实我们这里所说的八大鱼就是章鱼，这小蚬子跟花蛤有点相似，但它比花蛤要小得多，味道却更鲜美，用来开海鲜卤下面条真是一绝。



当然了，除了海鲜，也还有别的菜，像烧鸡也是必不可少的。具体什么讲究我也说不太准，大概也有大吉大利的寓意吧，德州扒鸡是山东特产，不过胶东地区还是吃烧鸡比较多，尤其是小公鸡，做得好了肉质筋道一点不比小孩子们爱吃的肯德基差。



罢了，不说了，我要去擦擦口水了，各位的家乡有什么中秋必吃的菜呢，快来分享一下吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我小时候好像没吃过月饼，过中秋节我们会吃绿豆糕，就是那种一吃会喷满嘴干粉的绿豆糕，我们老家有出嫁的女儿一年要给自己的父母送三节(元宵节，端午节，中秋节)，小的时候我姑姑每次中节回来就会给我们带那个绿豆糕，现在好像都没有那种糕点卖了。

本人坐标:武汉