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玉米有什么作用？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

玉米有什么作用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

玉米是我们日常生活中常见的一种粗粮，玉米口味甘甜，营养价值也十分丰富。很多资料说玉米有利于糖尿病患者食用，不过一定要注意，对糖友来说，玉米要用在主食上，而且要适当，科学吃玉米的确对糖尿病有一定的调理效果，不过这玉米要是没吃好的话，倒并不一定有利糖尿病。

为什么玉米有助糖尿病？ 我们平时的主食最喜欢选择的是白米饭，精白面食，这些食物其实属于“细粮”，叫做细粮是因为它们加工精细，消化速度较快，淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，餐后的血糖上升速度相应地也较快。其实或许在10年前我们煮饭还要淘好几遍，但现在我们甚至可以不淘米直接煮，虽然杂尘除得交好，但相应的，麦麸成分也被干干净净地处理了，随之而流失不少膳食纤维，缺乏膳食纤维食物消化速度大增，自然饱腹感差，升糖速度也提高了。

不过玉米、土豆、紫薯、山药等粗粮类食物并不用经过精细处理就能吃，它们保留了不少膳食纤维，作为同样富含碳水化合物的食物，它们的升糖速度明显要缓慢多了，所以，对于糖友来说，如果把这些粗粮类食物用来代替主食的话，会起到平稳血糖的效果。 虽然玉米作为主食是不错的选择，毕竟也富含淀粉，最好是控量食用。建议一餐半截玉米就够，可再搭配一些糙米类共同食用。建议用蒸、煮、干烤的方式料理玉米，不要炸玉米、奶油玉米或用其他火大油多的方式来料理。

另外，糖友选择玉米最好选择普通老玉米，糯玉米、水果玉米中含糖量较高，升糖速度更快，可能对血糖没那么有利。 玉米的营养成分也十分丰富，玉米富含钾元素、镁元素和磷元素，玉米中的钠离子含量不高，高血压患者适合食用，因为钾离子能够平稳离子浓度，如果钠离子过多升高血管外渗透压，钾离子能加速钠离子代谢平稳渗透压，预防高血压。玉米中含有丰富维生素C，含有胡萝卜素，而且膳食纤维丰富，有助润肠通便。玉米在传统医学上还有利尿效果，玉米煮水能清热生津，日常适当吃点玉米的确是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米是仅次于小麦和水稻的第三大农作物。它不仅是我们的食物。还可以加工饲料。还是工业医药的重要原料。

其实玉米的种类有很多。那么虫子就说一下各种玉米的用途。

第一甜玉米。甜玉米比我们一般种植的玉米含糖量要高口感好，甜玉米可以做成玉米罐头。就是整粒儿的那种。还有一种是糊状的玉米罐头。主要是把粒打成浆。然后经过层层工序制成罐头。

冷冻甜玉米。可以整穗冷冻，也可以粒状的冷冻。粒状的冷冻在饭店里比较常见。

第二高油玉米。这种玉米经过提炼加工。生产食用油。还可以做成人造黄油。快餐用油。还可以制作糕点。

第三黑玉米。黑玉米不但能够食用。还能加工各种产品。也可以做成酒饮料。还可以做成饲料。

黑玉米也可以做成保健粉。蛋白质含量比较高。也可以把黑玉米磨成面儿。做成黑玉米的各种糕点。

黑玉米还可以做成保健醋。

第四黏玉米。黏玉米煮熟在大型的商场，超市，还有旅游景点。比较常见。黏玉米的支链淀粉含量100%。把它磨成粉。是现代工业的重要原料。黏玉米做成饲料也要比普通的玉米做成饲料营养高。粘玉米有很强的经济价值。

第五。爆裂玉米，其实就是我们平常说的爆米花玉米。虫子记得在街上见到过。一个老大爷在那里喷爆米花，卖给小朋友们。当时虫子和开玩笑说，玉米这么便宜。你爆米花卖贵了。老大爷说，你看看，我买的这是专门喷爆米花的玉米。不是我们家种植的一般的玉米。虫子看了看，确实是，颜色和我们一般的玉米粒儿差不多，都是黄色。就是玉米粒儿比较小。这种玉米做成爆米花。口感好，营养高。

除了以上几个品种的玉米。还有好多的玉米品种。对我们的生产生活起到了很重要的作用。嗯，虫子说的还不够完善，你知道的还有哪些？欢迎在下方评论留言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米是仅次于小麦和水稻的第三大农作物。它不仅是我们的食物。还可以加工饲料。还是工业医药的重要原料。

其实玉米的种类有很多。那么虫子就说一下各种玉米的用途。

第一甜玉米。甜玉米比我们一般种植的玉米含糖量要高口感好，甜玉米可以做成玉米罐头。就是整粒儿的那种。还有一种是糊状的玉米罐头。主要是把粒打成浆。然后经过层层工序制成罐头。

冷冻甜玉米。可以整穗冷冻，也可以粒状的冷冻。粒状的冷冻在饭店里比较常见。

第二高油玉米。这种玉米经过提炼加工。生产食用油。还可以做成人造黄油。快餐用油。还可以制作糕点。

第三黑玉米。黑玉米不但能够食用。还能加工各种产品。也可以做成酒饮料。还可以做成饲料。

黑玉米也可以做成保健粉。蛋白质含量比较高。也可以把黑玉米磨成面儿。做成黑玉米的各种糕点。

黑玉米还可以做成保健醋。

第四黏玉米。黏玉米煮熟在大型的商场，超市，还有旅游景点。比较常见。黏玉米的支链淀粉含量100%。把它磨成粉。是现代工业的重要原料。黏玉米做成饲料也要比普通的玉米做成饲料营养高。粘玉米有很强的经济价值。

第五。爆裂玉米，其实就是我们平常说的爆米花玉米。虫子记得在街上见到过。一个老大爷在那里喷爆米花，卖给小朋友们。当时虫子和开玩笑说，玉米这么便宜。你爆米花卖贵了。老大爷说，你看看，我买的这是专门喷爆米花的玉米。不是我们家种植的一般的玉米。虫子看了看，确实是，颜色和我们一般的玉米粒儿差不多，都是黄色。就是玉米粒儿比较小。这种玉米做成爆米花。口感好，营养高。

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