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临沂有哪些好吃的美食？
临沂,煎饼,沂水临沂有哪些好吃的美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第五个就是其他美食；太多了就不一一列举了，临沂美食还有羊肉汤、沂水丰糕、蒙山全蝎、灯笼虾片、松枝记、王氏熟梨等等，这些都是临沂非常好吃和出名的美食，当然还有更多需要大家去品尝和分享
回答于 2019-09-11 08:43:50
临沂美食太多了，容我给大家作一简要介绍，不到之处可以跟评，谢谢
一，临沂炒鸡。炒鸡可以说是临沂一大特色，随便一个炒鸡店，都会比较可口，口碑好的有:
1，洪沟崖炒鸡。2，大李庄炒鸡。3，洪店炒鸡。4，王小二炒鸡。5，湖南崖炒鸡。6，向民炒鸡。7，金坛炒鸡。8，杨岭炒鸡以及蒙阴光棍鸡、平邑回锅鸡。等等等等，太多了，列举不开，到此为止。
二，临沂羊肉汤。羊汤也是临沂一大名吃，下面仅列举一二:
1，老冯记羊汤。2，老马家羊汤。3，老白家羊汤。4，张记全羊。5，许记清真全羊。6，九路羊汤。7，三路羊汤。太多了，很多记不住名子。
三，糁。糁是临沂名吃，遍布临沂大街小巷，主要有鸡肉糁、羊肉糁、牛肉糁、甲鱼糁。知名的糁馆有:
1，许记糁馆。2，沂州糁馆。3，东关糁。4，南关糁。5，康康糁。等等
四，锅塌鱼。锅塌鱼作为临沂名吃，现在会做的已不太多了，姚家老店的姚学东老先生曾亲自给我们展示过锅塌鱼的做法，吃起来口感很好，但工艺复杂，反正我是学不来。现在兰山路教堂东边路南的泰兴楼是目前临沂做锅塌鱼最正宗的一个酒店，也包括其它的临沂当地菜，有兴趣的可以一试。
五，豆豉。八宝豆豉是临沂的另一名小吃。代表产品有唯一斋八宝豆豉等。
六，王氏熟梨。
七，莒南驴肉。
八，金锣火腿肠。
九，大庄烧鸡。
十，蒙山蝎子。
十一，蔡田福佛跳墙。
举一漏万，抛砖引玉哈，欢迎大家继续提供新美食信息，以供吃货们参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个在临沂上过学的人，对临沂的美食还是了解一些的。
第一个就是糁，sa。
临沂的糁馆挺多的，听说市中心，临沂大学老校区附近有个很出名的，不过我们当时在大学城没有去过那家。
他家的牛肉糁汤头天晚上熬一夜，第二天早上才能出锅，据说很好喝，我没尝过。
第二个是豆腐卷
这个在临沂很普遍，很多早餐摊上就有，一般家庭也经常做。
豆腐卷像花卷，不过比花卷皮薄，馅多。不管放什么配菜，豆腐是不能少的。
我最喜欢的是萝卜丝豆腐卷，早上要几个豆腐卷，喝碗小米粥就很好，很舒服了。
第三个就是卷煎饼了。
这个在临沂的时候可没少吃，可以直接是煎饼卷大葱，或者卷菜，这样吃饭的时候就能这么吃。
或者是像潍坊卷饼那样，先炸菜，或者炸肉串，用酱拌好了再卷进煎饼里
我们在临沂上学的时候吃的最多的就是后边这种卷煎饼，好不好吃就三个字，特好吃！
就先说这三个吧，欢迎大家补充！
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，与你分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎点击关注我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
临沂的美食很有乡土气息，听名字都很土，但味道真的不错。
说到临沂很多人肯给会想到～煎饼，的确，煎饼是临沂人的主食，天天吃馒头，烦。但天天吃煎饼，得儿劲。在临沂工作期间，我多次吃过塌煎饼。煎饼配上菜，豆芽、土豆丝、包菜、鸡蛋、肉、胡萝卜丝、火腿肠等或是单配或是混搭，可以要辣也可以不要辣，和煎饼卷起来上锅在煎，外酥里香，特别好吃。经常去银雀山的老地委大院吃王芳煎饼，地点虽然偏僻，门头也不大，屋里的装扮也很简陋，但每天都是熙熙攘攘，顾客络绎不绝。
临沂的面食还有一种有特色的～焖挂子，怎么做的不知道，长长的一条，底下烙的金黄焦香，很有记忆。在临沂喝羊汤的时候，都喜欢吃～烤牌，就是一种面饼，在炉子里烤过后，热腾腾的上桌，闻着香吃着更香，就着鲜美的羊汤，别提有多么美味了。
说到临沂的美食，必须得说临沂的sa（撒），这是很让临沂人引以称道的大牌美食。之所以这么说，你如果从外地到临沂，当地的朋友最拿的出手的就是sa，而且有一家最有名的于家sa馆，得天不亮就去喝。临沂人会很自豪的给你描述这家sa馆得辉煌。来到郑州，当地有一种名吃～永城sha汤，喝过之后感觉和临沂的sa汤一脉相承，都是因为乾隆的传说而造就。只不过临沂是用牛肉汤，郑州是用鸡汤。
临沂是国内不多的夏天也喜欢喝羊汤的地方，每年的农历六月六，临沂人有一个很隆重的～伏羊节，杀羊炖汤，驱湿养生。临沂的羊汤是用山羊熬的，略有点膻味，但非常的鲜美，一年四季临沂人都喜欢喝羊汤，这也看出羊汤在临沂美食中的重要地位。
临沂的炒鸡很有名，二十多年前临沂的～王二小炒鸡就开遍了山东大地。蒙阴光棍鸡也是名声在外。临沂的炒鸡是用家里散养的笨鸡，用木柴生火，大锅头大铁锅，简单的用葱姜煸锅，不在放其他调料，放点辣椒，炖上两个来小时，大盆的炒鸡端上来，那叫一个香！
临沂的白粥也很好喝，用面熬制，里面放上五谷杂粮，尤其地瓜干一熬，吃到嘴里是一种接地气的香。
临沂的美食还有很多，上面说的这些都是我在临沂工作期间经常去吃的，记录下来，和朋友们分享。
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