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丹东有哪些美食值得推荐？有哪些海鲜值得推荐？
丹东,海鲜,东港丹东有哪些美食值得推荐？有哪些海鲜值得推荐？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
丹东有哪些美食值得推荐？有哪些海鲜值得推荐？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
看看志愿军吃的什么你就推荐什么
回答于 2019-09-11 08:43:50
丹东的海鲜大部分是从东港捕捞的，还有小部分是从浪头港上岸，所以相对的，东港的海鲜要比丹东市区的海鲜更便宜。丹东位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以这里的海鲜如螃蟹等，据说要比从山东、大连等海岸捕捞的螃蟹卖的贵、更好吃。
丹东本地人常吃的海鲜有黄蚬子、黑蚬子、虾爬子（皮皮虾）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）、面条鱼等。
1、黄蚬子
黄蚬子是只有在丹东才能吃到的贝类，肉肥味鲜，做法也简单，家庭里只要用开水煮开口了就可以吃，实在是鲜美之极。在饭店里就一定要点一道：原汁蚬子，就是用黄蚬子带着原汤调成。这可是全丹东人民最爱的美食。
2、黑蚬子
黑蚬子也可以煮着吃，但是一般是吃烧烤的时候，才点黑蚬子，在碳烤的箅子上抓上一把黑蚬子，不到一分钟，蚬子就张口了，先喝掉贝壳里的鲜汁，小心烫着嘴，然后再吃掉肥肥的蚬子肉，最后把贝壳上面剩下的肉边也消灭掉。
3、虾爬子
虾爬子就是皮皮虾，我觉得丹东的叫法比较贴切。虾爬子在别的地方通常是煮着吃，那是一般吃法，丹东人喜欢生腌着吃。早上去早市买回来活蹦乱跳的虾爬子，加上花椒、大料、料酒、葱、姜腌制，多放点盐咸一点，添入凉水，到了晚上就可以吃了，最好能腌上24小时。吃的时候先反过来，把后面软软的爬子揪下来，然后从头部开始把虾爬子分开，如果腌得恰到好吃，从脖子那里一吸，那鲜滑的肉肉一下子就进入嘴里了。或者用剪刀将虾爬子两边的刺剪掉，里面的肉很容易就吃到了。不过这种腌制吃法需要注意，最好喝点白酒吃点大蒜防止腹泻。
4、海螃蟹
螃蟹是海鲜家族必不可少的。在丹东的东港捕捞的一种“飞蟹”是丹东的特产，其他海域没有这个品种。东港飞蟹生活在深水中，个大肉鲜，一直是蟹类中的上品。但是由于数量较少，价格就很高，旺季达到120元一斤。所以市场上就有人利用别的地方（如大连）的螃蟹来替代。还有另外一个品种：虎头蟹，个儿不大，壳特别硬，像老虎的头，蒸着吃最香了。
5、海螺
丹东海螺特点是个大，吃法是蘸着蒜汁，或者海螺白菜。吃法一般是切片蘸着蒜汁或做海螺白菜：海螺切片、白菜片出来，先下热水焯一遍，然后倒油开始炒，加入盐、糖、葱、姜，再放点胡萝卜等配菜，齐了。甜、鲜、白菜脆、海螺劲道，是我家传统菜。
6、泥溜子
泥溜子，即泥螺。上海有一种醉泥螺，是用酒腌制的，很好吃，丹东是用盐腌制，在超市里就可买到腌制好的瓶装泥溜子。在家里一般是直接煮一下吃，或者炒着吃。吃的时候咬住泥溜的舌头，筷子顺着舌头向外一夹，壳和里面的沙包就全掉下来，把肉吃掉就可以了。
7、海蜇.
海蜇，这里所说的并不是通常在超市里见到的海蜇，还要用水泡，艮啾啾的，切成丝伴着白菜吃的那种，而是刚捞上来的、活的、新鲜的海蜇。丹东海蜇的吃法：切成条状，用白醋泡上，再加点香菜。可以吃了，而且要马上吃，新鲜海蜇水的含量特别的大，一会儿就化成水了。至于味道嘛，又脆又滑又鲜又酸。
8、面条鱼
说起鸭绿江里的那小小的面条鱼，活的是透明的，又细又长，无骨无皮，柔软无比，熟了之后通体白色，又鲜又嫩，鲜香溢口。这种只有丹东鸭绿江里才有的特产，不但味道鲜美，而且营养价值高。
9、海蛎子沾辣根
生海蛎子沾辣根，营养美味真好吃。
在丹东地区游玩的时候，我们还可以品尝到东北的一些特色美食，尤其是炒年糕，是来到丹东地区必尝的一种美食，它是有代表性的丹东美食，它是用大米做成年糕，然后切成条状，在配上自家种一些蔬菜，辣椒或者是鱼丸炒熟，在吃的时候，甜辣可口，味道十分的鲜美。炒年糕是来到丹东地区一定要品尝的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
答，谢谢邀请，
辽宁省全境包括大连，海鲜最为鲜活丰富多样的属丹东。丹东海域属黄海开阔水域，是鸭绿江入海口，淡水的河鲜、海里鱼鲜，贝壳，等极其丰富。丹东海产品，名扬天下，它最出名的是黄蚬子，最出名的淡水鱼是面条鱼（据说别的地方没有这种鱼）
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处。其外壳呈黄色，其肉也呈黄色。斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。具有味道鲜美、营养丰富的特点。
黄蚬子的烹饪方法:“炝拌，白煮，清炒……”等，尤其是“炭火烧烤”最好，将事先加工好的无沙黄蚬，放在炭火之上，红彤彤的炭火在底下，黄灿灿的蚬壳在上面，加热出的水汽，让肉质更显鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴的是感官，而味蕾的体验，是烤张了壳的蚬子从炭火上取出，用筷子搛起热蚬肉，沾上料汁，往嘴里一放，美味的感觉停不下来的快乐。不过这样的吃法，与当地的一些人不能比，他们将活生生的黄蚬子掰开，把里面肥厚的肉身，不由分说地址下来，放进嘴里，实现了“生吞活剥”的吃法，我个人是体验不了，熟的吃了肠胃不一定受得了，要是生的，要是外来人员，最好不要生吃……。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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