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小龙虾生活在脏水里，怎么处理干净？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

小龙虾生活在脏水里，怎么处理干净？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果小龙虾本身就生活在脏水里，那么小龙虾的品质肯定不会好，一个典型的特征就是脏。如果美食君再次遇到这样的小龙虾，肯定不会买。

记得有一次美食君的朋友特别想吃小龙虾，我就去隔壁市场转了一圈，实在买不到好的小龙虾，就到一家摊主那里买了差一点的小龙虾。这个小龙虾腹部很黑，就是在脏水里的小龙虾。买回去，美食君花了很大的功夫，盐水泡、刷子刷，但煮出来的小龙虾还是很腥，所以，生活在脏水里的小龙虾从品质上就已经输掉了。

我们所要做的是，避免买到脏的小龙虾。

第一步“看”。看小龙虾的外表，特别是小龙虾的腹部，如果小龙虾的腹部是黑黑的，你要当心了，这样的小龙虾不干净，很有可能是脏水里面养殖出来的。这样的小龙虾，买回去怎么刷都刷不干净。美食君经常看到夜市上的小龙虾，腹部都是黑黑的，以后你出去吃夜宵，也要注意一下腹部，避免花了钱买罪受。

第二步“闻”。脏水里面养殖的小龙虾腥臭味很浓，那就不要买了。干净水质中的小龙虾有腥味，但没有很浓烈的腥臭味，所以购买的时候也要长点心。

小龙虾买回去怎么洗。

美食君每次把小龙虾拿回去都是放在很淡的盐水里泡泡，然后开始用刷子刷干净，再泡，这样的小龙虾算是处理完成了。现在有的人用超声波洗小龙虾，都可以洗掉小龙虾身上的寄生虫，美食君还没有现场见过，应该这样的方法更加的高级。