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想开个早餐摊卖水煎包，搭配哪些喝的比较好？

早餐,豆浆,豆腐脑想开个早餐摊卖水煎包，搭配哪些喝的比较好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

想开个早餐摊卖水煎包，搭配哪些喝的比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里水煎包的生意很好，早上都排队买。搭配的是胡辣汤和豆腐脑（豆花）。我觉得要看地域口味大部分人能接受什么喝的。最好去早餐市场看一下那种喝的卖的好就搭配那种。还要考虑下你的人员够不够，现在人工成本很高。加的种类多了人手就不够了，顾客多了忙不过来出餐慢反而影响生意。搭配1到2种喝的两个人，一个人主要做水煎包一个负责收钱出餐。

豆花和胡辣汤都是提前做好的装在保温桶里，卖完也就该收摊了。还有一种是陕西特产油茶。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。我们这里有一家专门配送的，做好以后装进专用的桶里送到早餐点。这样就省去了早起制作的麻烦。你也可以找找当地有没有这种可以配送的，赚个差价也不错。

如果人手不够也可以考虑找人合作。比如找一个人专门卖喝的。相互协作，摊位费平摊，各自赚各自的钱。生意好了大家都赚的多，也是双赢的模式。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能有些人只听说过生煎包，就不知道水煎包是什么？传统的水煎包是属于鲁菜系列，尤其是菏泽的水煎包最为有名，生煎包讲究口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

所以在山东，开一家水煎包一点都不奇怪，随着水煎包越来越广泛，名气也越来越大，很多水煎包店就被很多早餐店给入选了，一家成熟的早餐店再也不是简简单单的一两个素包肉包打发了，小笼包、水煎包都成为选择之一。

面对题主给的问题，按照我们平时吃过的早餐店看，一般的早餐店都会配备一些袋装的豆浆、八宝粥等等，但是这些都是从某些商家订货来的，并不是自家亲手做的，一般这样的早餐店就可以被认证为和马路边上的差不多，印象里这些早餐店不是很好，只讲究快速，比如像巴比馒头那样的，包子小还不便宜，在食客眼里，不能当做是一个印象很好的早餐店。

个人觉得，如果开一家正儿八经的早餐店，无论大小，喝的东西很重要，可以配备一些粥和豆浆，自家做的，热乎乎的那种，就和公司楼下的那家一样，什么都有，早饭可是不要太丰富了，每天我们都会买几个包子，也有水煎包，八宝粥粥小米粥等、豆浆、豆腐脑都有，其实我觉得如果店铺有限能力有限，不一定非要有很多的包子，水煎包完全可以自撑一家店。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想开个早餐摊卖水煎包，搭配哪些喝的比较好？一般小编见得最多就是稀饭，不管是黑米稀饭还是红豆稀饭，都是搭配水煎包的，还有就是胡辣汤，至于这胡辣汤也是河南的，很简单的胡辣汤，口味不错！最后那就是豆浆了，希望外带的上班族，大多数会选择豆浆！不过，想要把水煎包生意做好，西安唯典小吃培训中心有以下几点建议，希望可以帮到你：

1.水煎包的专业技能，也就是说身为老板的你必须要懂水煎包，西安唯典小吃培训中心手把手教学，定会让你满载而归！

2.水煎包的味道！也就是确保水煎包的口味适合大众的，也是独特的，可以树起口碑

3.选好位置，必须在人流量较大的地方，比如小区、学校、医院门口或者繁华商业街道上，位置不好，没有人流量，肯定没有销量。

4.水煎包店面干净卫生，能获得消费者认可。不可脏乱差，同时还有装修，一定要看起来整洁，给人一种干净的感觉，也就是心理战

5.价格合理，薄利多销，没有人气，就赚不到钱。所以不可价格过高或过低，适中即可

6.待客要和气，和气生财，争取回头客。也就是所谓的服务态度，一定要和气，有耐心，不可浮躁！

只要以上这6点你都客服了，在北京水煎包早餐市场上定会稳赚！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，小编一定会知无不言、言无不尽

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃煎包一般应配口味较淡的粥，稀饭，豆浆。各类汤因为油盐较重，与煎包的油盐起冲突，所以不建议喝名种汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡辣汤豆腐脑 粥 豆浆豆沫

回答于 2019-09-11 08:43:50

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