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中国什么地方的早餐文化最丰富？

早餐,武汉,洛阳中国什么地方的早餐文化最丰富？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 有人说是武汉是吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

全国各地都有当地的早餐，并且都很不错，如：北京的豆汁，武汉的热干面，兰州的牛肉面，汉中的热面皮，西安的糊辣汤，山东的煎饼，长沙的米粉，重庆酸辣粉等等等等，各有特色。

但是我觉得最具特色的还是河南洛阳的各种“汤”。

洛阳早餐的各种“汤”，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤，这些都是“加盐”可以泡馍的“咸汤”，这类汤馆在洛阳有1000家左右。可以说，在洛阳，早上5：00以后，已经开始陆陆续续有汤客喝汤了，第一批客人往往是出租车司机、下早班的工人与喜欢喝“第一锅汤”的老汤迷。至7：00前后，汤馆喝汤的人开始明显多了起来，在洛阳，不管大小汤馆，在7：00前后“座无虚席”是常有的事。洛阳人喝汤，从不计较环境，开着宝马、奔驰到汤馆去，遇上人多，连个小板凳都轮不上，也是端一碗汤蹲在马路边上喝，汤要自已去端的，碗就放在地上，或者要找来两个凳子，一个当凳子，一个当桌子，一手掰了馍往汤里泡，不论是贩夫走卒，还是王孙公子，都是座着或是蹲在街边上喝得如痴如醉，正所谓“早上一碗汤，都仙都不当”。

洛阳的“汤”多是5元、6元起步（豆腐汤略便宜，有3.5元或4元起步的），价格亲民。

在洛阳，早上喝汤，也是一道靓丽风景线。

以下图片是我早上在洛阳喝汤时所拍摄。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为武汉人，我在北京新疆浙江等地过好几年，就这几个地方来说，我以为早餐最丰富的还是武汉吧。

个人印象当中，感觉很多地方就是包子油条面条这老三篇。

虽然包子可能有不同馅儿，青菜萝卜牛肉等，但品种毕竟就是包子。面条可能有人会说有牛肉面，大排面，等等，但也不过是配菜的不同。在北方可能还有煎饼果子，这可以算独立品种。但总体而言，也就这么多吧。在河北，可能还有驴肉火烧，这等我大爱的餐点，但如果我没说错的话，其他独立品种，且作为早餐的东西，似乎就少了。

在浙江这边，杭州小笼包好吃，嘉兴粽子美味，还有就是浙江各地不同特色的麦饼，另外也就是包子馒头油条稀饭面条，跟其他地方都差不多，品种偏少。生活在浙江，习惯了把早餐看得非常隆重的武汉生活，就觉得早餐有些单调。
（面窝）


在武汉，大家叫吃早餐为“过早”，似乎也只有两种情况用“过”，除了”过早“，就是”过年“，也就是说，吃早餐是非常重要的一件事情，不难想见，除了包子馒头油条面条等全国通吃的早餐，武汉本土独立品种的早餐也是非常丰富的了。
（豆皮）


牛肉粉、煎包、汤包等，不同地区或多或少都有，就不提了，大概只有湖北，河南跟湖北交界地带的信阳等地才有的特色早餐品种非常多，我强调一下，是独立品种，不算衍生出的东西，比如说面窝衍生出苕面窝，面条里面衍生出各种牛肉面、大排面、鸡蛋面等就不算在内。独立品种很多，比如热干面、豆皮、面窝、欢喜坨、糯米包油条、汽水包、豆丝、糯米鸡等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。中国江南区(苏、浙、沪)、西南区(重庆、成都、贵阳)、华南区(顺德、广州、潮汕)等地的早餐很是丰富 ! 当然，其它地区的早餐品种也比较丰富，都各具特色、令人垂涎欲滴。


所谓是 : 一方水土养一方人。武汉属移民(居)城市、九省通衢之中心区，各类口味与风格应运而生，适应人群也相当广泛。
武汉的早点也令人刻骨铭心 : 配有武汉特有芝麻酱的热干面，吃法虽然简单直接，但却别有诱惑力。。。

炸面窝、炸糯米鸡、裹上芝麻的翻油筒(音，球状甜品)，也是武汉人过早的一大亮点品类。再加上全中国都流行的油条就豆浆、生煎包 + 米酒、小笼包子配稀饭等，武汉的早点可谓是汇聚东南西北中各种风格，很是具有选择性 !!


当然，顺德人的早餐也很有穿透力 : 如牛肉稀饭、河粉、弹力鱼丸粉、重庆小面等等，其丰富多彩的口味，彰显出顺德人爱吃会吃的独特见解。



所以说，在中国广袤丰盛的大地上，各地区(域)吃早餐都是各有千秋，并没有什么最丰富之说 ! 而作为中部的武汉，部分习惯只是在宽广接纳而已，虽然有其融通性，但并不能代表该地区就是吃早餐的引领地 !!

回答于 2019-09-11 08:43:50

包子：有名的是庆丰包子，杭州小笼包，天津狗不理。面食：陕西凉皮，重庆小面，贵州米粉，云南米线，还有什么油条，烧饼，面包，豆浆，胡辣汤，等等等等，太多了，各地有各自的文化，，，不能一概而论，不过，都是属于我们中国文化，华夏特色！！！