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喝普洱新茶好吗？如何区分老茶和新茶？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

喝普洱新茶好吗？如何区分老茶和新茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！普洱茶有“越陈越香”之说，也就是说存放时间越长，它的口感、韵味会越好，价值也就越高，事实上这种说法是对的，是经过了数十年甚至上百年验证的。虽说如此，但它得有两个前提条件才能实现它的这个价值。

1.茶叶本身的品质。

2.存储必须得当。

如果这两个条件其中一个有问题，那“越陈越香”就显得没有意义了。


至于说喝普洱新茶好不好，这是一个见仁见智的问题。我个人认为喝普洱新茶（这里指的是生茶）没什么不好的，新茶有新茶的味，老茶有老茶的好。喝新茶能体验到茶的鲜爽度，能感受春天的气息，它带给你的韵味和老茶有很大的不同，它的活泼、对口腔的刺激程度，是老茶不能比的。就如同一个20来岁的年轻人充满了活力，能冲能闯，棱角分明，虽缺点明显，但架不住有朝气。因此，我是赞成大家去体验不同年份的茶，去感受它们给你带来的不一样的感觉。

老茶和新茶的分辨并不难，新茶通常有味重、叶底发青、汤色浅淡、刺激性强的特点，而随着存储时间的增长，它的青味会在一两年内消失，叶底开始由靑转黄，由黄转褐，汤色也由浅色向金黄色转变，再向琥珀色、浅红色变化。而滋味上则由较苦、较涩慢慢弱化，层次感也会慢慢变得丰富，汤的质感也变得柔滑浓稠，香气上也会由飘散变得聚合厚重。

掌握了这些，就基本上掌握了分辨新茶、老茶的能力了。不过要真正运用于实践，还是要多喝、多看、多听，这才是掌握普洱知识的关键。