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自己家做的纯红薯粉卖五块钱一斤，粉条要十多块钱，超市却2.98元一斤，为什么？
红薯,粉条,一斤自己家做的纯红薯粉卖五块钱一斤，粉条要十多块钱，超市却2.98元一斤，为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
相信红薯粉大家都吃过，尤其是在各种麻辣烫、酸辣粉里，它的味道很棒，耐煮好吃，而且还比一般的粉多一些营养，不过，这种粉条的成本却不低。那么按理来说，超市卖粉条的价格应该不低，可是，很多人去是超市买红薯粉条的时候，却发现很多只要四五块钱，甚至是不到3块，这是为什么呢？
一位超市的老员工出了实情。她说，实际上，如果是自家产的纯红薯粉条，红薯按1-2块钱一斤的价格算，一斤红薯粉的成本大约为7-14元，做成粉条期间还会有一点损耗。就算没有什么损耗就是差不多的量，那么，加上其中的各种人工费，一斤红薯粉条成本大概是十几块钱。那么重点来了，超市为什么有些只卖3块钱？
其实有些人可能会说，因为超市卖的大多是大厂生产出来的，他们会用大多的机器来制作红薯粉条，这样就代替了人工，节约了一部分人工的费用，但是，这种方法其实也节省不了多少。超市这位老员工说，因为用机器制作红薯粉条，只是节约了一些粉碎和粉的过程，而在制作的过程中还要各种洗和晾晒，这是机器代替不了的。
老员工表示，超市里这些卖3块钱左右的红薯粉条，并不是真的纯红薯粉条，而是添加了很多廉价淀粉的粉条！其实很多淀粉都非常便宜，所以，把它们加在红薯粉里做成粉条，成本是比较低的，还有一些甚至会在粉条里加工业明胶，这种东西是对人身体很有害的！所以3块钱一斤的粉条，还是尽量不要买了。
老员工还说了3个鉴别假粉条的方法。大家家里如果买了，可以鉴别一下。一是看颜色，真正的纯红薯粉条通常都是黄的，或者是黄褐色，而且是半透明的，而有些红薯粉可能会加漂白剂。二是闻气味，真正的红薯粉条基本只有红薯香味，而有些掺假粉条，则会有染色剂或是其他的味道。三是烧粉条，看看它的残渣揉起来是不是像有一些颗粒，如果有，则是真的红薯粉条啦。
现在我总算知道自产红薯粉条十几块一斤，为啥超市却卖“3块钱”了，以后都不买了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们自己家做的纯红薯粉丝，透明的，相比之下才能看到
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村下乡卖的粉条多数都在10元以上，所以说超市2.98元一斤的粉条不用考虑其他因素，多半是假的。毕竟红薯粉丝的生产中，所需要的成本一直都比较高。光是红薯的价格就要1元一斤，如果是批发价也在6毛钱一斤。红薯的出粉率只有20%，不算其他成本，直接的原料成本就要3-4元一斤。
一般来说农民都会有自家制作粉丝的传统，现在的季节红薯刚上市，所以很多农民已经着手进行红薯粉丝的制作。在制作之前需要清洗其中的沙泥，之后用搅拌机将其搅碎。之后还需要进行过滤，将粗纤维过滤出来当做饲料。红薯中的淀粉就会和水进行混合，这样就可以得到淀粉混合物。之后还会涉及到粉条的制作过程，经过冷却和干燥，其中的流程十分的繁琐和复杂，涉及到的体力活比较多，体力成本也要超过3元一斤。
一般来说红薯的制作过程中，算上人工成本和红薯成本则需要8元一斤以上，这样一来粉条的制作成本在7元一斤左右。因此粉条的售卖价格多数都在10元一斤，如果大大低于这个价格，那自然就是假的。毕竟现在的粉条造假现象比较多，不法商人则会利用明胶、墨汁、石蜡进行造假，其中的重金属和甲醛含量严重超标，目前国家已经打击多起此类案件。
因此大家在购买粉条的时候一定要小心谨慎，防止被骗。一般来说假的粉条会有一股异味，同时韧性比较大，且色泽上比较暗淡。这些粉条一定不要购买，2.98元一斤的粉条也不能购买，你怎么看呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己家做的纯红薯粉卖五块钱一斤，粉条要十多块钱，超市却2.98元一斤，为什么？
街边的酸辣粉、麻辣烫等都会有红薯粉，很多人喜欢觉得好吃，但小晓可以很负责任的告诉你那不是红薯粉，或者说不是正真的红薯粉！
农村人只要吃过正宗的红薯粉，都知道红薯粉是什么味道，什么口感，外面那些红薯粉无论是从味道还是口感上都不是正宗红薯粉。
这里说一个以前开粉厂的老板和我讲的一段话。红薯粉他们工厂根本不是用红薯淀粉做的，而是劣质大米！劣质大米粉里面加各种添加剂，具体是什么我就听不太明白也记不住，但有一样记住了，那就是加墨水！就是我们写毛笔字用的墨水，这样本来白色的米粉才能变成像红薯粉一样的颜色。（这工厂老板被环保部门查处了）
农民自己做的红薯粉条一般卖10到12块一斤，但超市的为什么卖那么便宜呢？是不是假的？
首先超市某样东西卖的便宜那也不一定就是假的，因为超市里面物品是多样的，一样东西卖的比外面便宜很多就能吸引人进去，人进去一般都不会只买一样东西都会看情况多少买点别的东西。还有就是像这种很便宜的东西也是会限购的，或者是时间过久的产品低价处理。但我们应该知道不能贪小便宜。
以上是小晓个人观点，有不同观点及补充请留言，谢谢大家！
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