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什么是普洱茶茶气？辨别方法是什么？
有的,茶汤,葡萄糖什么是普洱茶茶气？辨别方法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
什么是普洱茶茶气？辨别方法是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶气，是在品茶过程中，茶水在肠胃吸收过程中，通过血液流动，在人体器官和体表的一种感受。
这种感受是否强烈，与个体的对茶的精神状态，对茶的敏感度有很大的关系。 就像有人喝酒淌汗一样，而有的人则没有感觉。
茶气的自身也有强弱厚薄，除了文化结构外，与物理结构关系重大。
一般来讲，老茶中的茶气较浓郁，因为陈放的时间长，酵化的物质丰富，这就使老茶的回甘和韵味更饱满。还有，因为工艺的不同，紧压的黑茶类的茶气比其他茶类更能保持、回应更大。
如何体验茶气呢？ 品味“茶气”要带着一份专一、带着一份虔诚，带着心境的明净通透、闲适淡定，这样才能够在茶气上升的刹那间抓住神经末梢的颤动、触摸到心页尖顶的微晃。就象是高手过招一样，品味“茶气”的功力和层级就在瞬间的厘毫之差。
同时品味“茶气”也是踏寻一种生活境界，寄寓一种生活理想，一旦有了感悟，那么即使无茶，心中的“茶气”也能够持久回荡，就象古诗所吟唱的“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。”了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，感谢邀请说茶网答题。经常会听到有很多茶友说到“茶气”，那到底什么是茶气呢？如何辨别茶气呢？下面由笔者来解答。
一、茶气即品饮时舒适的感受：回甘好、茶香萦绕等
这里的茶气并不是指气味或气体，而是茶叶内的活性物质给人体带来的舒适的感受就是茶气，茶品皆有茶气，差别在于茶气的多寡而已。
二、另一种说法：茶气即茶味，茶气足就是茶味足
茶气就是品茶时候的一种境界，心中的茶气也能感悟良多，茶气的功力化为感受持久回荡。即使茶喝完了，还是有韵味。
怎样验证自己是否体验到了茶气？
有的身体发热，热量下行至脚掌心，以致脚掌心发热汗出；
有的上下通气，浑身发麻、身体发暖、手心出汗；
有的先由腹部发热，然后周身流布，浑身通泰；
有的是后背发热出汗；有的前胸发热，后背冒汗。
有的感到热气穿喉而过，腹腔与丹田有热气涌动；有的喝了四肢发软，热气不断涌上脑部；
有的感到一股热流沿着某个经络走窜，如一股气在脉络中运行；
有的当时喝了没太大反应，而第二天上厕所时发现排泄超常顺畅；
有的喝完后感觉浑身疲惫，昏然欲睡；
综上所述，可以简单归纳为
头部：茶气往上冲至前额或后脑，胀胀的，有麻感，脸颊发热，气按摩双眼后方，眉心或太阳穴，气在头部打转。
身体：身体前后搖晃或身体內部极细微的规律性气动，打嗝或不打嗝，背后督脉感觉气往上冲，气冲某些穴道会有刺痛感，这可能与身体的旧疾有关，气通后转为舒畅，如果茶气非常强，会觉得气穿透皮肤、肌肉，瞬间扩散至全身，感觉温暖或转为清涼，全身舒畅。
手脚：气往下至手脚，手肘，手掌及指尖，会感觉热、胀、麻，尤其手指尖最敏感，会有刺刺的感觉。（来源：说茶网综合整理）
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回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶桌上，喝到好茶时，就有人说：这茶好，茶气足。
茶叶小白就一脸发懵：茶气，这是什么东西，怎么我没感觉到。虚心向一同喝茶的人请教，可能只会得到一个模棱两可的不知所云的回答，这茶喝完之后身体发热出汗，茶气足，是好茶。
喝茶人说茶气，说的不是茶气本身，而是茶气与身体互动的体感表现。
【茶气体感表现】
1、发热发汗
茶汤到了体内，会在胸腹处有持续的热感，更多是后背脊柱出汗。
2、上头
茶叶的美妙带来的渗透、疏通和愉悦轻松的感受。
万物皆有气，说茶气可能玄幻了点，但也是可以用科学知识来解释的。
【关于茶气】
茶汤当中含有水解单宁，水解单宁的结构就是葡萄糖的没食子酸酯，这个结构并不太稳定，容易裂解，在品饮过程中，可分解为没食子酸和葡萄糖的分离结构。当茶水中含有大量水解单宁，茶水到达人体小肠时，小肠绒毛会主动运输吸收葡萄糖，通过静脉将其转运到血液循环当中。此时伴随着葡萄糖氧化释放的能量，饮茶人就会感觉到发热，这就是所谓的“体感”。同时，碱类引起血管收缩扩张，导致发热出汗，咖啡碱等填充物质也能有效促进循环代谢，使得代谢加速，“体感”加剧。
【关于茶气的其他说法】
茶气是一种单纯的生理反应，由茶的药理作用引起。
茶气是生理反应和心理诱导共同作用出现的体验。
茶气体验是多重体验，包括中国传统医学，文化，甚至宗教的共同体验。
【茶气能说明茶的高低吗？】
仁者见仁智者见智
喝碗热水，红糖水、姜茶、羊杂汤也能有明显的发汗发热感觉。
好茶香气：香气浓郁辛锐、持久清纯、强有穿透力。
好茶茶汤：内含物质丰富、口感厚重并富有收敛性、回甘快。
以后人家说茶气强或足，可以这样理解：
一是指茶香浓郁；
二是指茶汤浓酽厚重；
三是指茶叶内含物质丰富很足；
四是指，茶汤的口感很烈，茶汤苦，涩味很强；
五是指少数品茗者对茶气有明显的体感体验。
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