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有哪些在自己家乡很正常但在外地人眼里是黑暗料理的美食?
料理,美食,我是有哪些在自己家乡很正常但在外地人眼里是黑暗料理的美食?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
自己家乡很正常,外地人眼里是黑暗料理的美食? 我本来想说鸡架,但是鸡架好像外地也有,不算是什么暗黑料理,也不算什么特别的美食,很常见的食材,只不过外地人喜欢用鸡架熬汤,不会整个吃鸡架,鸡架虽然美味,但是没有多少肉,食之无味,弃之可惜。今天我找点一种特别的美食,外地几乎没有,尤其是南方朋友,更是少见了,就算本地也有一半的人不敢尝试。
这道菜的食材叫做杨辣罐,就是杨树上的虫子包,杨拉罐顾名思义就算杨树上的小罐子,虫子冬季藏身用的,外面是黝黑的壳,里面是金黄色的虫子,尤其是刚刚都进入冬季的时候,小虫子肥肥嘟嘟的,爆炒之后非常香。以前家里住在村里,没有什么蛋白质美食,把它放在炉子上烤熟就吃了,味道特香,蛋白质高。
看到它是不是很熟悉,蚕蛹、蚕虫、蛾子祖孙三代都是东北美食,取材简易,味道极为鲜美,这三样很多人不爱吃,我也不喜欢这个味道,看着也挺特殊的,尤其是炒完蚕蛹的大勺,都想给它扔了。营养价值倒是挺高的,关键不喜欢这个外形和味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧饼夹油条?
可能是早前北方穷,吃不上山珍海味,而且干体力活,需要主食来撑着,我发现我的家乡的美食基本都是面食。烧饼夹油条再加点咸菜,是早点你敢相信?吃一个,到下午都撑得不行,但是就是觉得这样吃很香!哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是你们的好朋友美食小当家,很高兴跟大家分享美食!对于我们家乡的黑暗料理我感觉没有吧,硬要说的话跟大家举例说下吧:
第一种:火爆脆肚
这是一种用青蛙的肚子洗干净腌好佐料酒加青红姜丝爆炒出来的(注意一定要大火翻炒)
第二种:凉拌折耳根(鱼腥草)
这个属于农村田里生长的,洗净之后加生抽,醋,蒜泥,小米辣,香油,搅拌拌匀一道家常凉菜就完成了,(煮火锅里面也超级好吃)
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回答于 2019-09-11 08:43:50
hi 我是紫鹃 我是云南保山人 我们家乡特色那叫一个多 就不说蚂蚱之类的虫子让人恶心恐惧不敢尝
今天我就讲讲这火烧肉吧 也就是凉拌生猪肉 没错 就是生肉
嘿嘿 看图片就知道 这是嘎嘎猪肉 用稻草烧均匀把整个猪的外皮烧出焦黄 然后切开就是这样啦 切越薄越好 不用炒 直接用酸腌菜凉拌 加入盐 花椒 味精 酱油 大蒜 芫荽 最重要的就是辣椒油的香辣 和小米辣的甜辣一起碰撞 那叫一个爽啊 我现在想想都流口水了 [我想静静]
这道菜绝对是黑暗料理 不说外省人了 就是云南其他地方的人也不一定敢吃 想吃的都是要把肉炒熟才凉拌的 那样就失去灵魂了 但是一般吃过的人都会大爱
火烧肉一般在保山吃的最正宗 德宏州的傣族拌的味道也是特别足
有机会你们去云南一定要去试试 开始不敢吃太生的红肉 可以先吃皮那个部位 那里离火近 会熟一些
最后提醒下 肠胃不好的时候吃炒熟的 免得肠道无法吸收导致拉肚子
最后忠告 火烧猪肉是我们世世代代流传下来的吃法 也不是什么猪都能生吃 离开当地后 其他地方的人不要私自制作尝试
好啦 就介绍到这里 想了解更多的可以随时留言哦[机智]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草,儿菜
我也不太喜欢吃儿菜,但是鱼腥草真的巨好吃呀,凉拌菜里面,根本停不下来
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆海带糖水
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡沂蒙山,物产丰富,人杰地灵。临沂人喜欢吃的油炸姐留猴,油炸瞎闯子,油炸沂蒙全蝎,就是非常有代表性的沂蒙人爱吃,在外地人看来就是有点那个的[耶][机智]
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