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茅台和五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗?
茅台,好喝,白酒茅台和五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
总结一下就是,酿好酒这个东西,说来容易,实际做起来,其实是很难的,能做到的酒厂就这么几家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝酒的人,都是跟着感觉走。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管什么牌子的酒,主要成分都是酒精,到体内的作用大同小异,哪个好喝,仁者见仁智者见智,不好一概而论。就口感而言,本来酒这东西,都不是人类喜欢类型,所以你再怎么调,也不可能像糖水一样适口。所以动辄以天价示人的所谓品牌酒,不过是好事者自欺欺人的伎俩被后人推波助澜,形成的一种亚文化罢了。品牌酒本身的价值同普通酒没什么区别,其实大家心知肚明,只是碍于皇帝的新装,谁也不愿意去说破,渐渐的连自己也相信了以讹传讹的历史谎言,甚至为显示自己的专业,不惜罗织感受,推波助澜。每场酒局,本来想饮酒作乐,无奈大都最后落个丑态百出、酒醒后追悔莫及的下场。重金沽酒者可休矣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果把白酒的牌子挡住,不让你看见,茅台五粮液都能尝出来,明显比一般的酒好喝,真的好喝很多。别说老酒鬼了,酒杯靠近嘴唇就知道好歹,因为鼻子会最先传递信号,这味道不一般,好酒!不大会喝的人也能明显尝出来,好酒没那么冲,喝到嘴里不那么辣,咽下不刺喉,再出气有浓郁的酒香。普通的白酒就不行了,咽不下去。
这里不说专业的道理,什么醇脂酸物质。就说酒是怎么样个差别的。按老话说的,好种出好苗,或者是一分耕耘一分收获。
先说做酒的材料。
凡是人吃的粮食,都可以做酒。只是做酒用的粮食和人吃的粮食有点区别,这个区别不是能不能用,是用着好与不好。譬如人吃,自然大米白面为好,其他叫杂粮,一样能吃,就是不怎么好吃。但是用来做酒就不是最好,做酒要杂粮,尤其是高粱。
做酒的粮食,可以分成等级,最好的是五谷高粱,其次是大米和麦,再次是玉米红薯。其他的就不行了,只可以做酒精。所以,买酒要买粮食酒,买粮食酒要先挑高粱酒,没有高粱的酒,再好也贵不到哪里去,上不了百元,品质在那搁着。
再说酿酒工艺。
所以白酒,酿造原理一个样,都是发酵蒸馏。但是,细节有很大差别。有的几天就出来酒,有的一年才出来酒;有的出来就能卖,有的出来的酒放几年才能卖;有的几十上百道程序,有的三几道工序。就是说,一份功夫一分货色,白酒的质量取决于酿酒下的功夫,功夫越深酒越好。
譬如茅台酒,从下曲到喝进嘴里,起码要5年时间,这功夫就大了。一般小曲酒,最长半个月就上了超市。更别说有的几斤粮食才出一斤酒,有的一斤粮食就出大半斤酒了。
最后说勾调。
不要以为把酒蒸馏出来就能上超市,就可以喝了,那是低档酒。正经的白酒,必须要经过勾调,新出来的酒里,要用到时间长的老酒兑,酒才好喝。用多少老酒,如何调味,是各家酒厂的核心机密,也是白酒酿造最深的技术。所以,一般的白酒也是因为没有高级的勾调技术。换句话说,你不起眼的小酒厂,如果用到茅台五粮液的勾调技术,只要你是照规矩酿出来的酒体,必定会有天壤之别,他们勾调出来的要好多了。
由此可见,好酒与一般的酒存在着明显区别,主要在于上述三个方面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
某偿见一善饮者,每赴席,必自备酒,多与人曰,还是喝自带烧酒好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
某偿见一善饮者,每赴席,必自备酒,多与人曰,还是喝自带烧酒好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就不从酿造工艺上说了,说点白话。好喝不好喝,得看你是不是常年喝酒的人。如果你天天喝好酒。
给你弄个几十块钱的酒,你还真的能喝出来。老喝家儿。
但是如果不喝酒的人,就不一定啦。都是辛辣味儿。
酒,确实能喝出味道的区别。但是如果至于酒的层次。我觉得很少人能喝出来。大多人都是普通人。也不是专业的品酒师。口感差个一星半点。也喝不出啦,
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