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银耳有什么营养功效?
银耳,多糖,作用银耳有什么营养功效?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳的功效与作用是什么?
银耳是我们常见的一种补品,其口感滑嫩,营养成分相当丰富,被称为“平民燕窝”。
银耳,性平、味甘、淡。发源于四川通江。白木耳和我们通常做菜用的黑木耳都是属于木耳科植物,都是寄生在阴湿腐朽树干上的食用菌。
白木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等营养成分,含有天然的植物性胶质。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
1、保肝:所含成分有助于肝脏清理身体内淤积毒素的作用,增强免疫细胞的活性,清除体内有害物质,有效保护人体肝脏系统。抽烟的人可多吃一些。
2、润肺养血:含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:白木耳有清肺养血、滋阴化痰的功效。
3、滋润皮肤:含有丰富的天然植物性胶质,可促进血液循环,加快新陈代谢,增强皮肤弹性。
4、抗氧化:含有银耳多糖,具有抗氧化的作用,能有效增强人体免疫力。
5、补钙:富含维生素D,有助于钙的吸收。
6、补充能量:含碳水化合物、糖类,能迅速补充能量。
7、减肥:富含膳食纤维,可增强胃肠的蠕动,减少脂肪吸收,有助于减肥。
8、富含硒等微量元素和银耳多糖,能增强机体抗肿瘤的能力。
就像事物都有它的两面性一样,银耳也有它的食用禁忌:
1、寒性体质不宜多吃,若过多食用,易对脾胃产生一定的刺激,造成身体不适。拉肚子的人也不宜食用。
2、有出血倾向的人不宜食用,也就是说各种出血病患者,在出血的止血恢复期内不宜食用,因为其有抗血小板凝聚的作用,会加重出血症状。
3、风寒咳嗽者不宜食用。
4、糖尿病患者不宜食用。
5、隔夜的银耳不宜食用。
布谷姐美食日记
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳具有清热解毒、美容养颜、止咳润肺等功效!
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳中含有大量的胶质,适量食用具有一定滋阴、润肺的功效,但要是过量食用人体又不能及时将其消化代谢,那么容易引起人体出现肺部不适,从而出现助湿生痰的现象,不利于人体健康。建议一周食用2-3左右即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃那种自然颜色的,不要漂白过的
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、治原发性高血压:银耳10克,米醋10毫升,水200毫升,煮熟去壳鸡蛋3个,用文火炖30分钟,每日吃蛋1个并喝汤吃银耳;
2、肺燥咳嗽:银耳10克,雪梨1个,加水200毫升炖汤服用;
3、阴虚咳嗽:银耳10克,冰糖15克,加水200毫升炖汤服用;
4、美容养颜:银耳20克,冰糖15克,隔水炖6小时,银耳完全融化,有类似燕窝的口感和功效,适合女士服用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳有清热健胃,通便,护肝解毒的功效,以及大家都知道的滋阴、润肺的功效,但要注意感染风寒、糖尿病患者避免食用。银耳可以坚持每天食用,但是要控制好量,适度食用,可以搭配枸杞、红枣、莲子等食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳具有清热解毒、美容养颜、止咳润肺等功效!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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