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如何让剩米饭华丽逆袭成为餐桌上最抢手的美味？

米饭,翻炒,炒饭如何让剩米饭华丽逆袭成为餐桌上最抢手的美味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如何让剩米饭华丽逆袭成为餐桌上最抢手的美味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天教大家用剩米饭做一道美食，咱们不做蛋炒饭。换一个更营养健康的吃法。这样做出来，大人孩子都喜欢，您这样做过没有？咱们来欣赏一下做法吧

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咱们每天都分享两道美味家常菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果让你选两种怎么也吃不腻的主食，你会选什么？在我心里，肯定会选炸酱面和炒饭。炸酱面自不必说了，作为传统的老北京美食，也是被人误解很多，听过太多朋友来北京说吃了炸酱面觉得太难吃，哎，能有什么办法呢，谁让最好吃的炸酱面是在北京人家里呢，那种越吃越过瘾的味道岂是外面那些蒙人饭馆所能比的？炒饭变化多，食材丰富，丰俭由人，自然也是最诱人的美味，很多时候为了第二天吃炒饭，头天都会多焖一些米饭出来呢。大暑过后，天气越来越炎热，人体流汗增多，除了流失水分还会流出很多营养物质，而且很晒的天气更需要多吃维生素含量高的食物，比如西红柿，西红柿除了糖拌和炒鸡蛋，把它放在炒饭中也是好吃的不得了呢，还能给炒饭增加营养。通常炒饭都是用的鸡蛋，今天换一种口味和感觉，用咸鸭蛋放进去炒，那味道别提多香了。下面就说说我家的做法吧。

【时蔬饭卷】食材：剩米饭，咸鸭蛋，鸡蛋，西红柿，豌豆，玉米，盐做法：
1、一个中等大小的西红柿洗净去皮，切成小丁儿；
2、适量的豌豆洗一下，放到锅中煮熟，捞出控干水分，准备好和豌豆差不多的玉米粒；
3、咸鸭蛋分离出蛋黄和蛋白，把蛋黄放入剩米饭中搅拌均匀；
4、在锅中倒入少量的油，油热之后放入拌好咸蛋黄的米饭翻炒1分钟左右，放入煮熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀；
5、米饭有一些微微的脱水的时候，放入切好的西红柿丁，加入1克盐翻炒均匀，番茄半沙半固态的时候关火；
6、将两个鸡蛋在碗中打散，把咸鸭蛋的蛋清切碎放入蛋液中搅拌均匀；
7、另起一口平底锅，倒入少量油，油热以后倒入鸡蛋液摊成蛋皮；
8、在蛋皮上面将要凝固的时候，把刚才炒好的炒饭铺在蛋皮中，但锅边蛋皮翘起的时候就代表蛋皮已经熟了，大概1分钟左右关火，用铲子翘起蛋皮的一个边，向另一边卷起，然后切开就可以啦。
这样一道好吃的时蔬饭卷就做好了，其实我这是做失败了，一个是蛋饼过厚了，卷的不紧就不好切了，还有一个是我家的刀怕切手一直没磨，切着就很容易散开。但是这个咸蛋黄裹着米饭的炒饭实在太好吃太香了，所以即便失败了，还是分享给大家，相信心灵手巧的小伙伴们一定一做就能成功，快试试看吧。
小贴士：
1、西红柿去皮的时候可以不用是水煮，用筷子按着一个方面在西红柿表面各个地方擀几遍，这样可以让西红柿的果皮和果肉分离，然后在西红柿顶端切开一个花刀，就能很方便的把皮剥下来了；2、咸鸭蛋最好选择包开就流油的，这样和米饭搅拌在一起才能轻松的包裹住饭粒；3、玉米我是用的甜玉米煮熟后手剥出的玉米粒，也可以在超市买现成的玉米粒；4、在蛋皮上铺上炒饭后要用铲子轻轻按压，让米饭镶嵌在蛋皮中，而且铺的要薄一些均匀一些，不然卷起来的时候蛋皮容易开裂；5、喜欢更丰富食材的也可以在炒饭中加入洋葱粒和火腿粒等，凭个人喜好随意搭配。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

剩米饭怎么处理？

Hi~ 大家好！我是爱研究美食的樱桃。

相信每个人家里都有过剩米饭的时候，大家都是如何处理剩米饭的呢，我会把剩米饭加上各种自己喜欢吃的材料做成炒饭，做炒饭剩米饭炒出来的饭是最好吃的，而且也是最受欢迎的，所以有剩米饭不需要发愁，加上各种好吃的食材炒出来，大家都会抢着吃，下面我介绍一下我是怎么把剩米饭华丽逆袭成为餐桌上最抢手的美味的。

剩米饭具体怎么做呢？




食材配料：剩米饭一碗，青豆，玉米，胡萝卜，鸡蛋，火腿，香芹，葱花




操作步骤：




1：首先把青豆，玉米，胡萝卜准备好，然后在锅中放入适量的水，水开后先放青豆和胡萝卜煮，煮到五成熟就放入玉米一起煮，煮熟好捞起来过凉水备用。




2：把两个鸡蛋打入剩米饭中搅拌均匀，让每一粒米饭都吸收到蛋液。




3：锅中放入适量的油和盐，油热后下入米饭，开中小火翻炒，翻炒均匀加入火腿继续翻炒，一分钟后加入香芹，然后把提前准备好的青豆，玉米，胡萝卜放入一起炒，炒均匀以后，放入少许生抽，少许的蚝油，还有葱花，然后继续翻炒均匀，翻炒均匀以后就可以出锅了。




以上就是我把剩米饭变成餐桌上最抢手的美食的做法，做法其实很简单，主要是把材料准备好，从开始到可以吃大概需要15分钟左右，所以说有剩饭一定记得不要扔掉哦，下一顿加些喜欢吃的材料一起炒，比白米饭美味多了。

大家都是怎么处理剩米饭的呢，如果大家喜欢樱桃做剩米饭的方法，可以自己在家尝试做一下哦，是一道非常快手的美食，而且也特别的好吃，有不同的做法也欢迎大家留言分享，大家一起互相学习。
喜欢樱桃的分享可以点点关注，樱桃将会和大家分享更多的美食做法。




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