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最近比较流行吃什么网红美食?
面糊,奶油,千层最近比较流行吃什么网红美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
最近比较流行吃什么网红美食?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
抹茶蜜豆毛巾卷
主料
鸡蛋4个
细砂糖70g
纯牛奶500g
低筋面粉160g
抹茶粉40g
黄油60g
淡奶油360g
细砂糖(淡奶油里)
做法
1鸡蛋里加入细砂糖并搅拌均匀
2加入纯牛奶并搅拌均匀
3筛入低筋面粉和抹茶粉,并Z型搅拌均匀
4加入提前液化好的黄油,并搅拌均匀,过筛千层糊3次~让面糊更细腻~然后放冰箱冷藏半小时
5用汤勺勺面糊到模具上摊平
6放微波炉高火叮上1分30秒左右,如果加热不足,请10秒10秒的追加叮一下~
7把千层皮摊放在凉架上放凉
8千层皮美美滴~然后接着一次又一次这样~直到面糊都弄好~这毛巾卷的皮,我是比做千层的皮厚一点,也就是每次勺的面糊多点~这里才弄了15张皮
95张千层皮为一份,一张叠着一张,涂抹上打发好的淡奶油
10随意放一些蜜豆在奶油上~上下位置的皮往里面折一下,并从左边开始卷起来
11卷好在表面撒上抹茶粉装饰~
12完成
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