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焖米饭放薏米行吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

焖米饭放薏米行吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！我认为焖米饭是完全可以掺入部分薏米的。因为薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，

本来就是药食两用植物，不过掺的比例要自已调试，以身体的需要及米饭的软硬适口为标准；对体内湿热比较重、舌苔黄腻、大便溏的人薏米比例可适当加大一些。

薏米的功效作用

薏米仁性凉、味甘淡。归脾、胃、肺经。有利水渗湿，健脾止泻，除湿痹、解毒、散结、排脓之功效。可用于水肿、脚气，脾虚泄泻，小便不利，湿痹拘挛，肠痈，赘疣，癌肿等病症。

用法用量

健脾止泻宜炒用，清热利湿宜生用。成人正常药用量10至30克，焖饭或煮粥可按大米、薏米5：1或3：1的比例调配。

回答于 2019-09-11 08:43:50

薏米做饭是可以，要看自己自己的身体状况，因为薏米也是中药的一种，其营养丰富，含有蛋白质，脂肪，钙，维生素B1，B2，B5，这些成分的含量都超过大米，还含有薏米仁脂和薏苡素这两种特殊的物质，薏米仁脂具有抗癌作用，对胃癌，子宫癌有良好的疗效，薏苡素对慢性肠炎，消化不良有显著效果，对肾炎和肝炎也有一定的食疗效果。薏米中今有大量氨基酸，能促进新陈代谢，消除粉刺，雀斑，尤其对疣疮效果更好。对扁平疣，寻常疣和由病毒感染引起的赘疣都有治疗作用，食用，或捣烂外敷均有效。薏米是一种益寿食物！


回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。

可以放，但有注意事项。



１从中医角度看，薏米可以利水消肿、健脾利湿、舒筋除痹、清热排脓多个功效，之所以有这些作用，原因就是具备药物之偏性。以上几个字，没有养，补，而是消伐之义。



所以此药不适于补养。尤其是孕妇，应该禁忌，薏苡仁里所含成分有致滑胎的作用。



对于有湿，肿，痹，脓等人群，是可以放在米饭里一起吃的。

２从饮食上说，薏米里含有很多的营养成分，对人有一定的好处，放在米饭里同做，需要薏米先泡，因为薏米与大米熟不到一起去，没处理薏米的话，薏米会生硬些。



讲起口感，薏米口感柴，不濡润。这一点上来讲，不适合在一起做。