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火锅到底是四川的好吃还是重庆的好吃？

成都,火锅,重庆火锅到底是四川的好吃还是重庆的好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题，或者有哪个地方的更好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

任何美食肯定是发源地的最好吃最正宗！重庆火锅也不例外！

回答于 2019-09-11 08:43:50

任何美食肯定是发源地的最好吃最正宗！重庆火锅也不例外！


回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题还需要回答吗？四川到处都是打着重庆招牌的火锅，重庆你能找出一家打四川招牌的火锅吗？在真正的重庆人看来四川特别是成都就做不出来真正的麻辣火锅，因为正宗重庆火锅的关键技术他们永远搞不清楚在那里，邯郸学步的故事就是说是四川火锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我只知道成都人专门坐高铁跑到重庆来吃火锅，成都街头到处打着重庆牌子的火锅店，而重庆街头没有成都牌子的一家火锅店，高下不言而喻！

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜？听说成都火锅与重庆火锅那个好吃？喜欢那一个？我四川的农民，经常在两地游走，重庆火锅的历史悠久，品质也多，六十年代时兴九格锅，适应各不相识的人，点菜放在自己的一个格子中。乐和，牛皮大家吹，酒菜各吃各的。至於成都火锅是近廿年才有的吗？六十年代初在东郊工作，天天骑一个烂洋马儿穿梭，在总府亍，顺城街，找点小吃。那时并无火锅，成都的火锅近二十年火速发展的。至于味道各有特色，但是最难吃的海底捞在成都最难吹，而在成都的又品种多，作料及锅底也不一样。在深圳，北京，福州，重庆，成都经常吃火锅。结论几乎都是重庆火锅和海底捞火锅。没有成都火锅的印象。味道重庆好于成都。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不黑不吹，实话实说：1. 重庆的潲水油火锅，辣味更醇厚更带劲；成都火锅辣味淡一点但更香，麻味重一点，香味复杂；2. 重庆火锅店环境极差，成都火锅店环境舒服； 3. 重庆火锅菜品少，成都火锅菜品五花八门； 4. 重庆火锅饮料酒水品种少，小吃几乎没有，成都火锅酒水饮料眼花缭乱，乱七八糟的小吃也多………… 如果仅从味道上对比，是2种风格，重庆火锅味道粗狂，成都火锅味道细腻，没什么谁好吃谁不好吃的说法，看个人的喜好。如果按美食家评分标准来看，成都火锅完胜，比重庆火锅色香味更胜一筹。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是宅门家庭菜的Q私厨很高兴回答你的问题：重庆火锅和成都火锅究竟那个最好吃？

首先我介绍下，重庆以前属于四川省管辖，最后把重庆分出去单独作为直辖市，所以从这一点说明，重庆和成都火锅就是一家人，所以味道基本一样明白吧，

一:全国的火锅发源地就是四川和重庆，最好吃的成都泥巴小院市井火锅有三个特点：麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来吃下吧，保证回味无穷

二：里面的新鲜毛肚脆嫩嘎嘣响，，我们四川火锅的 毛肚没有什么地方的同类肚可以媲美而大片。

三：冰镇毛肚铺，每一片都有手掌那么大小。仔细看，毛肚上的小刺刺还直直的，尖尖的，这是新鲜毛肚才有的，下锅煮 几秒，倍儿弹，就开吃。

四：冰镇鲜鹅 肠子。新鲜，颜色粉嫩。放进锅里很快熟透 过之后脆爽十足，吃到嘴里满足感瞬间油然而生，口感爽口脆脆。、

五：说到旅要到成都：锦鲤 春熙路 宽窄巷子 等去耍，我附上照片给你看看。

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