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咸肉能存放一年吗？没用冰箱怎么存放？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

咸肉能存放一年吗？没用冰箱怎么存放？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸肉的存储讲究方法，方法好放一年一点问题都没有，方法错误要不了多久就会坏掉。

那么，咸肉还如何储藏呢？最好是放在通风干燥的地方，这样空气好又干燥，可以晾晒掉多余的水分。

虽然很多人喜欢放冰箱，但这样对肉质的鲜美度有影响。我们可以选一个密封的坛子，在坛子底部放入一小杯白酒，然后用架子架起来，把肉切成块放到上面，最后把坛子密封好，这样不仅不会变质，还可以长时间保存。

以上就是，我知道的咸肉的保存方法，欢迎拍砖！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，咸肉存放一年做法得当是可以的，甚至更久。我们家乡就是经常做咸肉腊肉这些，放一年是很正常的。

放冰箱是最普遍的做法，但是肉放冰箱久了会影响肉的新鲜程度。那没冰箱怎么保存的更久呢？

1.把做好的咸肉，用绳子绑好，挂到干燥通风的地方。

2.把咸肉放到可以密封的坛子内

3.如果条件允许，用真空包装

虽然说咸肉保存好能放很久，但是，我个人不建议这样做，新鲜的肉不仅营养高，还新鲜，更加可口。建议买新鲜肉更好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸肉挂在通风处，挂个1年绝对不成问题，时间越久越香，放冰箱也行，洗干净后用保鲜袋装好放进去就行了，但也会影响口感，其实更多人是选择挂阳台上，即通风、口感也会越好，你也不用担心挂在外面会有苍蝇之类的，那么多盐分呢，蛆是根本生存不了的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请！咸肉保存如果方法得当，是可以存放一年的。首先咸肉经过腌制和晾晒后，水份减少，内部分子结构稳定，不易变质腐烂。二是如果不用冰箱保存，要么用坛子密封或真空包装，与空气隔绝，也可保存一年。但最好短时间内食用。