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从老家亲戚那买的蜂蜜变成乳白色，到底是不是真的？

蜂蜜,结晶,百花从老家亲戚那买的蜂蜜变成乳白色，到底是不是真的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

从老家亲戚那买的蜂蜜变成乳白色，到底是不是真的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。结晶时色泽同步会变浅，如油菜新酿液体时淡黄色，结晶呈乳白或者雪白色，深山百花蜜新酿液体时深黄色，结晶时呈乳白色，柑橘蜜新酿液体时浅橙黄色，结晶时呈乳白色。 由于花种植物的不同，结晶颗粒也有粗大（如枣花蜜、龙眼蜜、深山百花蜜，这也是很多亲会误以为是蔗糖的观念）和细腻之分（油菜蜜、椴树蜜、柑橘蜜、草原百花蜜）这是蜂蜜正常的物理反应之一，品质未变，不用担心！ 综上所述，您买的蜂蜜，品质完全没有问题，请您放心食用！







回答于 2019-09-11 08:43:50

这是我家里土蜂蜜，去年十一收的，冬天池结晶，但不全白，




回答于 2019-09-11 08:43:50

我家北方陕西西安，我舅舅家陕西渭南市西塬上，自己养蜂产蜜（自己吃不完），我每年都会帮忙卖掉一些。

目前6月份夏季，按说各种蜜不会结晶，看瓶子你应该是放冰箱了，拿出来放厨柜，几天时间应该会变稀。这个颜色，应该是油菜花蜜，或称百花蜜（混的油菜花蜜多点）。若你是南方人，那这个蜜我不确定是什么蜜。

最后，蜂蜜不用放冰箱，我家蜜我长年都是在厨柜放的，饮水机旁放正在喝的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是真的，冬糖遇低温就凝固，农村人俗称结沙。春天的水糖就不会有这种现象。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蜂蜜就是糖，会结晶很正常，不会才是假的

回答于 2019-09-11 08:43:50

是真的，最近吃中药医生特意嘱咐要买白蜂蜜。去发超市发现标签上没有所谓的白蜂蜜，上网查了一下白蜂蜜就是蜂蜜结晶，也就是所谓的土蜂蜜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有一种蜂蜜是纯白色的，不知道是什么花蜜，我一四川朋友他自己今年从老家带过来的就是纯白色，他说绝对是纯天然蜂蜜，自家吃不卖的

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个地方的蜂蜜都会有差别，因为气候，还有花，都不同，所以颜色，甜同香味都会有点差别。