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为什么餐饮行业倒闭率如此之高？
餐饮,门店,顾客为什么餐饮行业倒闭率如此之高？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
移动互联，体验经济，快节奏消费，粉丝会员积累，社群运营等，在部分人眼里就是闹眼子，瞎胡闹。闭门造车，盲目的自嗨，导致其盈利无能。
作为一个餐饮老司机，我的总结是：
餐饮当前是比拼的综合运营能力，是以利润最大化为目标。餐饮无利润，苦苦支撑只是时间长短的问题。无知者无畏，盲目入局，是高倒闭率的重要原因。
大浪淘沙，真金留下。祝餐饮创业者安好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人觉得，餐饮倒闭多的原因有一个循环，现在很多经营多年的餐饮涉及到从新装修，但身上的现金流又不能支撑装修的费用，什么买卖做时间长了，都感觉累，钱挣够了就算了，很多富二代，官二代的餐饮新人又疯狂的进入，提升品味，还有最重要的一点，现在餐饮的主体消费人群在改变，大众的餐饮喜欢也在转变，不能适应，只能淘汰
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