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吃饺子是肉馅好吃还是素馅好吃？

肉馅,香菇,饺子吃饺子是肉馅好吃还是素馅好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

吃饺子是肉馅好吃还是素馅好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

素都饺子和肉馅饺子都好吃，就看你喜欢那种，毕竟自己动手做都是按照自己喜欢的口味而拌馅的，所以没有不好吃的，只有你喜欢的食材而已！

香菇。这是一种很常见的食材，可以炒，可以炖汤，味道鲜美，营养价值也高。可以说是常客！很多人对香菇更是情有独钟，就像小编一样，喜欢用香菇包饺子，肥美多汁！特别的鲜美！当然，这还是多谢西安唯典小吃培训中心的配方！今天小编也大方 一次，教大家一起做 香菇肉馅的水饺！保准你从此爱上这种味道！

1.搅碎的猪肉中加料酒、酱油（少量）、蚝油、葱姜花椒大料煮的水搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份（搅拌肉馅时朝一个方向搅拌，搅拌好的肉馅有弹性且嫩滑。葱姜花椒大料水要分次加入肉馅中，完全吸收并饧发后加第二次再次搅拌至吸收，这样有利于控制掌握肉馅的稀厚。）

2.香菇去根洗净，焯熟过凉水备用！（很多人为了省事，香菇洗干净直接剁碎，这样做也是可以的）

3.将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用

4.将香菇剁成香菇碎和大葱末一起倒入到搅拌好的猪肉中

5.倒入适量调和油，按个人口味加盐调味！

6.将提前准备好的饺子皮裹上味道十足的香菇肉馅，摆放整齐

7.待锅中水开，防止粘连，可下入一些盐，这样，饺子既不粘锅也不烂包，完好无损！

8.煮熟的饺子盛到盘中，在配上一份辣椒汁，妙哉!

其实冬天多吃点香菇，还能增强抵抗力，预防感冒。小编分享给大家的制作方法记住了吗？日后食客朋友们也可在家亲自下厨，相信充满成就感的香菇肉馅饺子定会震撼你的味蕾！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，唯典小编一定会知无不言、言无不尽。