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结核病患者有哪些饮食禁忌？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

结核病患者有哪些饮食禁忌？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、保证营养均衡，食物多样化的基础上，摄入食物要是高热量（不包括油炸食品）、高蛋白（优质蛋白如蛋、奶等）、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。

2、不能使用与所服药物有相互作用的食物，如服用异烟肼的病人不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、酵母、葡萄酒、啤酒等食物，这砦食物中含有丰富的酪胺，而异烟肼是单胺氧化酶的抑制剂，它可使单胺氧化酶的活性减低，造成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致出现颜面潮红、头痛头晕、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、烦躁、血压升高等症状；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆和米汤，因为这些食物可减少利福平的吸收而降低疗效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

结核病是由结核杆菌感染引起的慢性疾病，结核菌可能侵入人体各个器官，但主要是肺部，称为肺结核病。今天五哥就来介绍下：肺结核患者有哪些饮食禁忌？

肺结核病人不能吃什么？

1、胡椒

中医认为，肺结核病人属于火旺体质，而胡椒为大辛大辣食物，故当忌之。

2、咖啡

咖啡是温热性食物，所以肺结核病人也是不宜食用的；

3、生姜

生姜并不是适用于每一个人，肺结核病人若吃了生姜，会影响病情的稳定；

4、菠菜

菠菜中含有草酸，与体内钙结合后会生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，延缓病情痊愈，所以，肺结核病人是不宜食用菠菜的。

5、龙眼

龙眼肉性味甘温，肺受热者，咳嗽有痰有血者，不宜食用；

6、狗肉

狗肉中的蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，肺结核阴虚内热者不宜食用。

7、鱼

结核病患者服用药物期间食用某些鱼类容易出现过敏现象，轻者恶心、头痛等，重者甚至会出现高血压危象和脑出血等；

8、樱桃

樱桃属火性、大热，平时有喘咳者或热性病者不宜食用。

希望对您有帮助，谢谢~

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是重症医生康骏朋，我的大部分患者都有结核病，平时也遇到很多人问这个问题，我简单的回答几个要点：

1、结核病患者要加强营养

结核病是慢性消耗性疾病，肺结核分枝杆菌一旦进入人体，不断繁殖，直到发病，出现临床症状，在这过程中，患者常常出现慢性发热、食欲减退、盗汗等症状，引起体重下降等消耗表现。如果营养不够，随着病情加重，最终无力咳嗽咳痰，结核分枝杆菌聚集在肺内不能排除，将会加速破坏肺组织。

所以，结核病人，首先是要加强营养，吃饱，才有力气把痰和结核分枝杆菌咳出来。

2、在抗结核治疗的结核病患者中，有一部分人有饮食禁忌

常规的抗结核治疗是选择异烟肼、利福平、乙胺丁醇、吡嗪酰胺这四种药。

而乙胺丁醇和吡嗪酰胺这两种药可以引起部分人的尿酸增高，所以，这一类人，需要多饮水，少吃，尽量不吃嘌呤类食物（动物内脏、以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等）。

3、嘌呤类食物分类表，首选低嘌呤的，这些高嘌呤的尽量避免食用。

4、尿酸无问题的患者，加强营养原则

结核是消耗性疾病，持续消耗了身体的热量等，需要加强营养，每天大鱼大肉不等于是加强营养。多补充蛋白类饮食，如鱼类，鸡蛋，牛肉，瘦肉等，适当增加膳食纤维，适当减少碳水化合物，如糖类，淀粉类，这些会增加二氧化碳的生成，有慢性呼吸衰竭的患者，二氧化碳排除障碍，会加重呼吸衰竭。

还有许多像中医讲究的禁忌，因我不太懂中医，不能随意推荐，请见谅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病。结核病属于消耗性疾病，患者大多营养不良，需要补充营养，生活中要求高蛋白、高热量饮食。但由于其治疗药物种类多，药物副作用大，部分食物可能会加重不良反应，导致治疗难度增加。相较于常人，结核病人的饮食有其特殊性，应避免的饮食如下：

一、高嘌呤食物。抗结核药物，特别是吡嗪酰胺，其典型不良反应即为高尿酸血症，严重者引起痛风。因此，应尽量避免食用高嘌呤食物，如：动物内脏、海鲜、大豆制品等。

二、含酒精的饮品。结核病患者不宜饮酒，酒精可加速尿酸的生成，减缓尿酸的排泄，导致尿酸积累，可加重高尿酸血症。酒精属于肝药酶诱导剂，可加快药物代谢（特别是异烟肼），加重其药物性肝损害。

三、含酪胺高的食物。异烟肼属于结核病治疗的一线用药，在结核病的治疗地位及其重要。但异烟肼属于单胺氧化酶抑制剂，可抑制酪胺的代谢，导致酪胺积累，引起血压升高、心动过速、头痛以及呕吐等反应，严重者可导致5-羟色胺综合征。因此，对于高酪胺食物，应避免食用，如：奶酪、深海鱼类、豆制品、咸肉、陈年肉制品等。

除了上述应严格避免的食物，结核病人还应少吃辛辣刺激的食物。对于烧烤、火锅等易引起消化道不适的食物，也应避免。

作者：熊朝刚 西安市胸科医院、药事网成员

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