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如何才能防止饺子粘在一起？

饺子,容易,放在如何才能防止饺子粘在一起？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 熟后捞出的饺子放在盘里时间稍微长点就容易粘在一起，容易破碎且影响口感，那么怎样才能让煮熟的饺子不粘在一起呢?

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

高兴回答这个问题

问题是：如何防止煮熟的饺子粘在一起

1、饺子煮熟以后，用笊篱把饺子捞出，随即把饺子放在温开水中浸涮一下，然后在装在盘里，饺子就不会互相粘在一起了。

2、在煮饺子的时候,在锅里先加少许盐,然后再下饺子去煮,这样煮出来的饺子不但不易破皮,而且也不容易粘在一起。

3、在放如饺子前在盘底刷一层薄薄的油，这样就不容易粘了。

4、下饺子前在煮开的水里放上几段葱，然后再下饺子，这样就不饺子和饺子粘一起了！

5、在和面时加上一颗鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。