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早上不吃饭容易发胖吗？

早餐,食物,大脑早上不吃饭容易发胖吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 为什么有人说早饭很重要，不吃的话很容易发胖。这是真的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你想减肥或保持现在体重，不吃早餐其实是一个很大的禁忌，因为它会导致你午餐、晚饭摄入高卡路里的食物。相关的科研人员研究出了为什么会发生这种情况。放弃一天的第一顿饭居然令你的大脑陷入想要吃高热量的食物的思维，而这些食物能让你长胖，或者至少能提升你体重增加的风险。

不吃早餐

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相关研究

伦敦帝国理工学院(Imperial College London)的一个研究小组在华盛顿特区召开的第九十一届内分泌学会年会上发表了这一科研成果。研究人员利用一种叫做功能性磁共振成像（fMRI）的扫描技术（功能性磁共振成像可以让医生观察血流对大脑活动的反应）。研究饮食行为如何影响大脑的奖赏中枢(Reward Center)，它在愉悦和身体对它们的反应中起着作用。

奖赏中枢

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这项研究涉及了20个健康的、不肥胖的人。他们在功能性核磁共振检查前没有吃早餐。在测试过程中，他们观察了高热量和低热量食物的随机照片。其中高热量食物包括比萨饼、蛋糕和巧克力，低热量食物包括蔬菜、鱼和沙拉。

当人们看到高热量的食物时，大脑的奖赏中枢变得更加活跃，或者变得更加积极。食物的味道和气味也能激活大脑的奖赏中枢。

然而，当参与者吃了早餐，在吃早餐后90分钟重复做同样的测试时，大脑的奖赏中枢在高卡路里照片出现时没有出现更大的活动。

研究参与者还评估了他们对每种食物图片的吸引力。在不吃早餐的时候，高热量食物是最受欢迎的食物。然而，在吃了早餐之后，这个群体并没有表现出对富含卡路里的食物的强烈偏爱。他们的选择与MRI的发现相一致。

结论：不吃早餐确实容易发胖

早餐一直被认为是一天中最重要的一餐，中国有句谚语称“早餐是金，午餐是银，晚饭是铜”，外国的研究人员这次的研究似乎证实了这句谚语的正确性。

“我们的研究结果支持了吃一顿健康早餐能预防和治疗肥胖这一劝告”，托尼·戈尔德斯通博士表示，他是伦敦帝国理工学院临床科学中心的内分泌顾问，“当人们在一天中不吃某顿饭，尤其是早餐时，大脑活动对食物的反应可能会阻碍他们减肥，甚至导致体重的增加。”

研究人员希望这一发现有一天能引领减肥药物的开发，这些药物针对大脑的反馈回路，扰乱高热量和低热量食物之间的渴望。

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资料来源：

The Endocrine Society's 91st Annual Meeting, Washington, D.C., June 10-13, 2009.

News release, The Endocrine Society.

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回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

当然，也不一定会胖，这要看个人的饮食习惯和意志力了。人在一晚上睡眠之后是处于极度却少热量供应和水分供应的时期，这时候一定要即使补充水分，也需要即使补充营养成分，以便身体恢复最佳状态，而早餐就成了重要的角色，因此，早餐一般吃得越营养越好，而早晨一般人们的办事效率最高，神志也最清醒，代谢率高，活动多，需要的热量和营养都是不少的，如果不吃早饭的话，对于自己真的是一种折磨了。不吃早饭的话，大脑会大大丧失斗志和满足感，因为它们得不到嘉奖而只能拿出自己囤积的“干粮”来维持活动，而这些储存的能量（如脂肪、肌肉中的蛋白质）的分解过程也较多，效率缓慢，还会代谢出更多废物（比如氨、过多酮体），因此，身体是不大喜欢葡萄糖以外能量供应的，这时候身体的活动量一大就会力不从心，头脑思考能力大幅下降，一切都会疲乏无力，还可能导致低血糖。

大脑作为司令官就不服气了：身体面临这一切肯定不能不管啊，这顿不吃你总要吃下一顿吧，那下一顿咱们一定要吃好一点补偿我的损失。于是身体开启“求生模式”，为了储存体力降低基础代谢，降低热量消耗，降低积极性，减缓一切能量的流失，而增加食欲，增加对食物的渴望感，这样，身体消耗热量慢，囤积热量快，完全不利于减肥，而下一顿可能会由于控不住食欲而暴饮暴食，摄入过量热量，这样，节了一早上的食全都白费了。当然，一些朋友也不会有这么大的影响，比如他们的工作不需要动得太多，也不需要大量思考，他们可能是久坐久躺，这样身体的需求就没那么多，大脑的意见也没那么大，不吃早餐可能只是会降低他们的思考能力，但并不会让他们在午餐暴饮暴食，他们可能的确减少了一些热量，不过，这样对肠胃是不友好的，整个人也是缺乏正能量的，咱们适当吃一些早餐，合理消耗热量让它们不要囤积又有什么不好的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀：胖不胖先不说，身体是最重要的，漂亮排在第二位，不吃早餐对身段非常不好。尤其是胃，早餐不但要吃，最好要吃好一点的，营养丰富一些的食物，如果为了身材，个人觉得平是可以多多的锻炼，身体最重要，漂亮排在第二位。希望我的回答能够帮助你。