您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
“糖不甩”是哪里的美食?在家怎么自制?
圆子,汤圆,花生“糖不甩”是哪里的美食?在家怎么自制?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
4:红糖煮化后,我们把冷却好的糯米圆子放进去,用勺子轻轻翻动一下,然后开小火给它煮上约三分钟这样,这样可以让糯米圆子充分吸收糖粉。三分钟之后,我们把圆子捞出来放到碟子里,这里碟子我们可以选用那种木制的碟子,这样把圆子装在里面会好看一些,也更引人食用。
5:剩下的红糖水我们用小火再给它熬煮至浓稠状态。红糖水煮至浓稠后我们把它倒在糯米圆子上面,然后再撒上一些花生碎,这样这款糖不甩就制作完成了。
不得不说这款港式甜品糖不甩还真不赖,不仅名字意味深长,从成品上看还非常的精致,看上去就非常的诱人,嗯,好想夹一个来尝一口呢。大家如果做出了这款糖不甩一定要记得跟亲朋好友们分享一下哦,这样你们之间的友谊就会长长久久永不分离啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“糖不甩”是哪里的广东的特色美食
天冷就爱这个懒人面食,5分钟就熟,老做法零失败的港式甜品,口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点,食材:糯米粉,花生,红糖,姜片等
如果你喜欢,请关注我!
持续分享不同的美食给大家!~
如果还想知道其它美食的制作,可以点击美食煮艺头像去视频列表上去查看或今日头条记,西瓜视频搜索:美食煮艺,记得帮忙点赞哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖不甩是广东的美食, 甜品中糖不甩一直受人追捧,甜而不腻,不但香糯可口,还非常Q弹,想做到这样还得掌握以下几点,看看小编是如何做的吧!
材料/工具
三象糯米粉100克、黄冰糖100克、花生20克、芝麻5克、椰蓉5克、白糖粉3克
制作方法
1、煮糖胶,首先将黄冰糖用200克水煮溶化,煮至大量小泡且锅边上挂壁现象后关火倒出来备用。
2、花生烤熟或买熟花生,将花生碾碎,白芝麻炒熟也可以加点黑芝麻一起炒,炒熟后放凉,然后将花生碎、熟芝麻、椰蓉、白糖放一起和均匀备用。
3、准备100克三象糯米粉,用水和成面团状,加水时分次加入,别一次加多了,如果不小心加多了就再加点糯米粉,然后将面团捏成大概1克左右的面剂子,搓成圆形,放在一个垫有纸巾的盘子上。
4、煮糖不甩,锅中放小半锅水烧开,然后再倒入,煮至双倍大小即口,用漏网捞出,放入冷水或冰水中浸泡2分钟捞出,放入盘中,这样才超有弹性。
5、最后淋上糖胶,撒上准备好的糖不甩馅即可。
友情提示!些文如果您有不明自的地方请关注我,在我的视频里有详细的做法,简单易学,再见!
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |