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咖啡好学吗？
咖啡,好学,咖啡师咖啡好学吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单，主要是要有耐心
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡好不好学应该从两个方面来说。
一个是制作，一个是烘焙。
不知道你所指的是哪个方面。
如果是学习咖啡制作，又分成意式和单品两种。
好吧，现在你已经知道了，可以在这三个方向中选一种作为入门。
就来说说烘焙吧，小早君觉得这反而是最难的。但是如果你从烘焙学起，会对咖啡的风味是如何产生的这个问题有最直观的了解。
首先咖啡烘焙不像咖啡师可以穿的帅帅的站在吧台里，等着美女顾客上门了一边撩骚一边做咖啡。烘焙师只能呆在阴暗的后场里，专注地盯着烘焙机（其实是大锅炉）上的各种指数，仔细观察豆子的颜色，稍微一个不小心，这批豆子的味道就变了，搞不好就要被老板批了……
烘焙师是掌控时间和温度的艺术家，咖啡在烘焙后，色香味、体积和质量都会产生变化，再加上不同的师傅的技巧和风格，不同产地特性，不同机器的性能，那出来的组合可能有成千上万中变化。
上图是一张烘焙时刻表，可以看出时间和温度让咖啡豆产生的变化。
等你学会了烘焙，你就会知道各种咖啡的风味是怎么来，等那时候再去接触制作环节会更容易上手。
一个好的咖啡师必定是精通烘焙和制作两个方面。
如果你能把两个方面都学精了，还要担心工资吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
在一所专业的培训学校里是好学啊，在学校里都会有优秀负责的老师指导和专业的技术设备，都是很好的，零基础的过来学习都是可以学会的
回答于 2019-09-11 08:43:50
好不好学，你可以自己去体验体验，如果适合的话，可以专职学习，后期工资不会太高也不会太低，主要看工作能力，反正肯定很轻松
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为咖啡很讲究，它适合慢节奏生活的放松。喝咖啡是一种享受，而且咖啡拉花艺术，让我产生了浓厚的兴趣，我从吧台自学，每天坚持练习，看资料，也和一些圈内人士交流，后来经过长时间的努力，所以，想学咖啡并不难，有钱的可以去机构学，手头紧张的，可以在咖啡馆做吧员，慢慢学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要成为一名优秀的咖啡师，要从最基本的咖啡豆开始学习，除此之外，也要掌握咖啡机的使用以及咖啡的制作，可以说影响咖啡品质的每一个步骤，咖啡师都应该了如指掌信手拈来，这需要一个长期累积的过程，时机成熟了，也可以去参加像WBC世界咖啡师这样的大赛，取得成绩来证明自己的实力。
我们常识认为，在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师，确实，一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，更是一个懂得品评咖啡，鉴别咖啡，懂得咖啡文化，推广咖啡文化，咖啡师就是咖啡的传播者，不是仅仅从事吧台服务的“服务员”。
手冲咖啡的学问就更大了。从不同类型的滤杯、原浆滤纸还是漂白滤纸、细嘴壶还是鹤嘴壶、细水流大水流、闷蒸和浸泡、断水不断水……处处充满学问和经验。
我是咖啡师，我同时也是服务员。不管你怎么称呼我，在工作中，我都因自己能提供令客人满意的服务而自豪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以找专业的培训学校学，咖啡易学难精，而专业的咖啡学校会从零基础教你，一颗咖啡豆如何变成咖啡，以及咖啡文化，制作及制作过程的美学等等都会系统全面的交给你，像我们学校，毕业还会一对一帮扶开店就业
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