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咖啡好学吗？
咖啡,好学,咖啡师咖啡好学吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 咖啡好学吗，学完工资多少钱了
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢的话很好学，但一开始要控制住买各种东西的欲望。先买些最合适最基本的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请港焙老师回答
咖啡这块的知识很广，我们需要学的很多
大概学习内容如下：
01 / 咖啡基础知识
02 / 咖啡起源
03 / 了解全球产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区
04 / 认识咖啡机，磨豆机
05 / 咖啡豆的初加工方法
06 / 什么是咖啡师
07 / 认识咖啡器具
08 / 认识风味轮
09 / 认识espresso
10 / 学习如何完美萃取espresso
11 / 尝试制作意式浓缩
12 / 尝试制作一杯美式咖啡
13 / 奶泡的打发与融合学习讲解
14 / 吧台操作流程讲解
15 / 了解吧台工作流程
16 / 强化巩固学习练习奶泡的打发
17 / 牛奶咖啡的融合
18 / 学习练习接粉，控粉，布粉
19 / 填压的要点及注意事项
20 / 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡
21 / 巩固强化练习奶泡打发
22 / 巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压
23 / 讲解学习黄金圈，心形拉花，叶子拉花，郁金花拉花
24 / 经典意式咖啡讲解，风味拿铁的讲解
25 / 热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作
26 / 热焦糖玛奇朵咖啡，热摩卡咖啡学习练习
27 / 钩花，筛粉学习练习
28 / 冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作
29 / 冰焦糖玛奇朵咖啡，冰摩卡咖啡学习制作
30 / 风味类拿铁讲解学习制作
31 / 单品咖啡器具讲解、关于手冲作
32 / 单品咖啡学习与制作
33 / 讲解学习关于法布奇诺
34 / 讲解学习制作摩卡法布奇诺
35 / 讲解学习制作抹茶法布奇诺
36 / 咖啡机的清洁与护理
37 / 咖啡毕业测试，总结与分享
有什么不懂的可以关注港焙老师，老师会根据问题回答
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个资深的咖啡人，咖啡其实主要看理解，看你的兴趣，如果你喜欢咖啡，那么我相信，对于你来说咖啡会很轻松很简单。
我曾经也是从一个服务员进入吧台，接触饮品，然后咖啡这块，当时我就被咖啡的魅力吸引住了，我认为咖啡很讲究，它适合慢节奏生活的放松。喝咖啡是一种享受，而且咖啡拉花艺术，让我产生了浓厚的兴趣，我从吧台自学，每天坚持练习，看资料，也和一些圈内人士交流，后来经过长时间的努力，我终于去考取了中国高级咖啡师证书，也算是对自己自学的努力，有一个回报吧！所以，想学咖啡并不难，有钱的可以去机构学，手头紧张的，可以在咖啡馆做吧员，慢慢学习。
放几张自己的咖啡作品，只要相信自己，不断努力，就一定能行！对于咖啡有什么问题都可以问我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡好学吗？
咖啡非常好学。因为咖啡不是高科技。但学会容易学精难。
我觉得你在学咖啡之前要问一下你自己是否真的已经热爱上了咖啡。因为热爱是最好的老师，能激发你无限的学习动力。如果已经热爱上了咖啡，你还要问清楚你自己，你是热爱咖啡的滋味，还是热爱喝咖啡的环境？你是热爱咖啡饮品的调配制作，还是咖啡的加工生产？你是热爱咖啡的历史文化，还是热爱咖啡的推广普及？等等。因为咖啡的产业链很长，涉及的领域也很广，每一个不同的咖啡领域都能支撑起你热爱的动力。
简单的说就是要确定一下你学咖啡的目的是什么？我按照学习的目的不同。给你3个不同的答案。
第1、咖啡只是你一个兴趣爱好，你学了咖啡，只想点缀一下自己的生活，发一个有咖啡味的朋友圈。可以学一下咖啡的历史文化和品鉴知识，还可以学一点咖啡的简单冲泡技巧。花点心思上网查一查，就可以解决这个问题。
第2、为就业谋生而学习咖啡。需要系统地学习咖啡的知识。从咖啡的历史传播，到咖啡的种植加工；从各种制作咖啡的器具，到意式咖啡的专业学习。还要学习咖啡以外的所有饮品调配、服务和售卖。这个时间比较长，用心学习的话半年以内算学徒，半年到一年算熟手。如果5年以后你还在这个行业里面不停地努力学习。那个时候差不多就是专业水平了。
第3、为创业投资而学习咖啡。把开咖啡馆当做一个投资项目。如果是开小店，你需要亲力亲为，既是一名普通员工，又是一名经营者。除了具备咖啡的专业知识、专业技能以外，还要学习如何去经营一家咖啡店。
如果是开大店，你可以不亲自动手去制作每一杯咖啡。但你要知道制作咖啡的每一个环节，你要知道一杯咖啡正确的标准是什么？美味的标准是什么？因为你是最高品控关口。并且你需要一个专业的员工团队。主要的精力应该是放在用人、管理和经营上面。
咖啡好学吗？这个问题很大，要深入探讨，可以写几本书了。这里我仅从兴趣爱好、就业谋生、创业投资这三个方面回答到这里。我在咖啡行业里工作了20多年，并且有10多年的咖啡教学经验，算得上是经验丰富的了，你有关于咖啡学习的问题可以和我在评论区探讨。我很愿意助你一臂之力。
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