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咖啡好学吗？
咖啡,好学,咖啡师咖啡好学吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看见好多欧米奇的大咖，在热心的回复，咖啡好不好学，两个方面决定：老师，是否认真，是否有实力。学生，是否想学，是否付出努力。合肥欧米奇的老师学生都是上过央视的，为人也很可亲，喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
从事咖啡行业4年。
1.咖啡好学吗？
咖啡师属于上手容易精通难的职业，学习也并不需要去报什么课程，你可以应聘各大连锁店的咖啡师，刚开始你可能知道意式浓缩咖啡，拿铁卡布奇诺，摩卡等等，后面你可能还会接触到各种器具煮制咖啡，如法压壶，手冲壶，虹吸壶等等。但他们入门都很好学，比如说拿铁其实就是蒸煮牛奶倒入浓缩咖啡里，但其实他还可以在奶泡上面呈现拿铁艺术，爱心，叶子，天鹅，让顾客带来视觉享受，提升这杯拿铁的价值。
但要学会拉花就还得花费很多时间及精力，你需要控制牛奶的温度，充气时间，来控制牛奶的奶泡质量，其次浓缩要下多少粉，研磨度是多少，芬压力度控制来保证浓缩的质量，接着就是发泡牛奶注入融合压纹，最终成为一杯好的拿铁。
2.学完工资多少钱？
咖啡师在国内的地位其实和服务员差不多，薪资待遇一般和服务行业中流持平，但很重要的是，如果你喜欢咖啡，这些又有什么关系呢，彼特说过：找到喜欢的事情，去做，证明自己，我保证！世界是你的。
最后说一下咖啡师未来的两个路线
1.营运：管理一家或多家咖啡店。从做变成管理别人做，但收入会稳步上升
2.比赛：参加国内外的各种咖啡比赛，不断沉浸在咖啡匠心之中，在还没拿到名次之前，收入非常低。
谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
先问自己一个问题，你喜欢咖啡吗？还是一时兴起？
如果真的感兴趣，那学起来就不会那么难了。
因为喜欢，你会投入100%的心力去学。学成的一天是迟早的事。
也因为喜欢，你心里也会目标明确，然后按照心里的目标一点一点的学习积累。满满靠近最后的大目标。
如果你学咖啡，是为了赚钱，那原谅我要泼一盆冷水了，咖啡行业也是属于服务业，工资不会高到哪里去。除非你去打比赛，并且拿了冠军，那你的个人IP就很赚钱了～
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做过咖啡师，后来成了技术督导，后来自己开了店，后来，店倒闭了…… 但我想告诉你的是，理想有时候就只能是理想，要多一些理性，少一些联想。 我的手艺不错，有不少固定的顾客，但是饮料业是快速循环消费的大销量累计利润的行业，只靠少数的固定客户是无法维持日常的房租，水电，工资，等等开销的。 当然你如果只是想做咖啡师，就不用考虑这些了。 咖啡师的收入和水平成正比，如果掌握了单品，花式，冰咖，奶茶，雪泡，刨冰，鲜榨果汁，特调果汁，鸡尾酒，还有象松饼这类小点心，再加上会使用意大利半自动机，做卡布其诺能拉出各种花，，，还有，会做花式果盘…………这些都掌握了，，月薪一般在3500以上，一线城市可能还会高一些。 学习的地点，是去专门的培训机构，而不是去店里打工。因为店里的培训不到位，只是卖什么教你什么，不会多教你一点，而且做学徒比较受气，还不一定能学到真东西。就算学了，也不正规，不全面。 专门的培训机构比较少，但是一般的连锁加盟店的总部，都有这象业务，是收费的，只学咖啡的话学费不会太高，价格在500以内（包材料），学全面的吧台师的话就贵一些了，不同的公司收费不同。 还有一些专门的培训学校也可以考虑，但是学校老师的水平不让人放心，去了解一下，确实有有实力的教师也可以去学，但我认为还是公司的培训部更可靠，因为企业是靠品质生存的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡好学吗？这个问题问的很笼统，比如简单的咖啡拉花，这个去培训机构或者公司，练习10天或者半个月，绝对可以出师，因为像这样的机构一般都是魔鬼式训练，练到手软，每天重复去练习，还是有收获的，换句话说，咖啡拉花是用牛奶和咖啡豆砸出来的，不过这样学到的只是单项咖啡拉花技能而已，可能学完后你都只能理解一点浅显的咖啡知识，只能算是会拉花，再比如咖啡烘焙，这个时间和金钱就需要的更多了，因为这个的专业性很强，当然你能把所有的关于咖啡学一遍，加上日常店面经验知识累积，工资待遇自然是不低的，正常一线城市单纯咖啡师工资不是很高，但如果是行家，或者资深咖啡师，工资待遇都还是可以的。
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