您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

日本人吃肉为什么喜欢沾生鸡蛋？不会觉得腥吗？

鸡蛋,日本,牛肉日本人吃肉为什么喜欢沾生鸡蛋？不会觉得腥吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

日本人吃肉为什么喜欢沾生鸡蛋？不会觉得腥吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

欢迎关注诺诺美食，更多美食，更详细的做法尽在诺诺美食头条号！

在大渔吃过一次生拌牛肉馅，牛肉馅上面放着一个蛋黄和一些黑芝麻，吃的时候搅拌均匀，粘粘的蛋黄将牛肉包裹起来，看起来好像一碗饺子陷。我瑟瑟发抖的将一小勺拌好的牛肉放到嘴里，没感觉到腥，但是心理上还是接受不了吃生吃饺子陷。






日本为什么喜欢生吃鸡蛋呢？其一是和他们的饮食文化有关，从小到大已经吃习惯了；其二就是日本对鸡蛋的要求很严格，鸡吃的都是天然的稻谷饲料，鸡下蛋后会经过紫外线杀菌，排查鸡蛋裂缝，出厂会在鸡蛋贴上可生食的日期，这样日本人就不用担心生食鸡蛋会感染上沙门氏菌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

日本人吃东西好像的确有这种习惯。因为生鸡蛋其实也是一种美食啊，而且品质好的生鸡蛋应该并不怎么腥，日本对食品的要求相对比较高，估计是有机的鸡蛋吧。新鲜的生鸡蛋，打散蛋清和蛋黄，粘稠的液体更像一种调味料，给肉本身增加了一丝鲜味和润滑的口感。所以我觉得，用肉沾食生鸡蛋也是一种不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人口味问题，有的人生吃鸡蛋甚至鸭蛋鹅蛋都不会觉得腥，有的人鸡蛋做熟了都觉得腥吃不下去。我去过日本，他们那个地方的鸡蛋真的有一点不一样，入口的感觉比咱们本地的鸡蛋更甜一些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生鸡蛋也是一种美食，是一种让人贪恋的美味。

一般人们之所以不愿意吃生鸡蛋，一是因为会觉得生鸡蛋有一种腥的味道，另一方面会担心有病菌的存在。其实，在日本，所生产出售的鸡蛋都是经过了严格消毒和检查后，才能出厂销售的。在这样的监督和管理之下，降低了人们吃鸡蛋危害身体的情况。

鸡蛋生吃有很多做法。比如鸡蛋拌饭、配牛肉一同食用。当吃鸡蛋觉得腥味难以下咽时，可以在蛋黄表面喷一点日本清酒，不仅可以杀菌还可以去除腥味增加美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50




先发个图，这是在日本吃的牛肉饭，看到菜单有生鸡蛋，好奇要了一个，打进饭里拌好了挺好吃的，没有腥味！