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在红茶、绿茶独霸天下的同时,为何越来越多的人爱上了黑茶?
黑茶,绿茶,的人在红茶、绿茶独霸天下的同时,为何越来越多的人爱上了黑茶?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
黑茶在减肥和降糖方面有较突出功效
现代人生活条件越来越好,而工作节奏越来越快,竞争越来越激烈,生活更紧张,精神压力也非常大,不规律和熬夜增加,很大一部分人群都要与肥胖和高血糖为敌。相对于绿茶的鲜嫩,黑茶是以粗老叶为主的茶类,富含茶多糖等物质,有利于减肥和预防高血糖,降糖。
黑茶还有助于消化
还是回到刚才的话题,黑茶因为有微生物参与发酵,因而增加了活性物质。其中,黑曲霉、青霉、假丝酵母等参与,会分泌产生纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、糖苷酶等酶类及柠檬酸、草酸等有机酸,这些微生物会对茶叶中的有机物进行再分解、转化,使得黑茶具有明显高于其他茶类的促消化作用。
口感风味独特
此外,后发酵法,也会给黑茶带来独特的口感和风味;保存保质期可以达到十年或数十年,这种陈放后的转化,会加深茶叶的风味和部分功效。不过,黑茶能在短时间内降低人体血糖,空腹和低血糖的茶友要慎重。另外,这几年的黑茶,在营销、话题炒作上也比较得力,成功的吸引了更多人对它的注意。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
首先谢谢题主邀请我来回答这个问题,目前市场上各类茶品繁多,主流还是人们喜欢的绿茶,红茶,近年来由于人们开始注重养生,白茶开始逐渐呈上升趋势。由于白茶制作简单,副作用小,口感清淡,适合人群多。黑茶制作工艺繁复,虽然号称有去油去腻的功效,但喝茶禁忌较多,很多人喝黑茶后感觉不舒服,虽然部分人喜欢,但很难成为市场的主流。
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