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新疆哪个地区的羊肉好吃？
羊肉,新疆,阿勒泰新疆哪个地区的羊肉好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是阿勒泰的牛羊肉最好吃，原因有以下三点：
第一是因为阿勒泰的牧民一年四季逐水草而居，他们一年四季放牧着牛羊经过长途跋涉，冬天他们在沙吾尔山牧场过冬，为当地气候及地形的特点，在那里，冬天牲畜也能够在野外吃到牧草，春天他们会从沙吾尔山牧场来到河谷地带，随着天气的变暖，牧人们赶着它们一路向北，一直到阿勒泰山深处的牧场，经过这样的长途跋涉，牛羊肉特别紧，牛羊肉肉质特别紧实，富有弹性，吃起来有嚼劲儿，自然好吃
第二是因为阿勒泰的地理位置，我们都知道，不论是阿勒泰山还是山前的这些河谷地带，如额尔齐斯河河谷，植被种类都特别的丰富，特别是适合牲畜吃的植物的种类特别多，这些牛羊就是吃着这些地方生长的天然牧草，成长起来的，肉能不好吃吗？
第三我们都知道冷水鱼好吃。阿勒泰地区的气候特点是冬季寒冷，阿勒泰地区的如今的牛羊大部分都是在冬季出生，牛羊们经过了春夏秋冬，四个季节的熏陶。在寒冷的环境下，出生经历了四季的磨练的牛羊，它们的肉又增添了一份品质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉是新疆主要的肉食，所以全境都盛产羊肉。而且品种多。
北疆和东疆以草原羊为主，阿勒泰的大尾羊、塔城地区裕民的巴什拜羊、哈密地区伊吾羊，都有很好的喂养环境草场辽阔。所以新疆的草原羊是吃着中草药、喝着矿泉水、走着黄金道，开玩笑说羊拉出来的都是六味地黄丸。所以羊肉非常的鲜嫩肥美。当然现在已经开始圈养，以保护环境。
南疆产的羊大部分生活在盐碱滩，草料和水源中含碱量高，所以南疆的羊肉一点也不膻。南疆羊以巴州的尉犁羊很有名。
但在新疆羊里面最最有名的只能是喀什的刀郎羊。曾经一只刀郎羊的种羊卖到了几十万，而且目前在新疆羊肉里出口最多的也是刀郎羊肉。
应该说新疆的羊肉都很好吃，尤其是现宰现做的羊羔肉。无论是手抓肉还是烤肉，无需放什么调料只需要一点盐巴就香到你不吃到撑停不下来。而且在新疆，你到哪里，哪里的人都会告诉你，他们当地的羊是最好吃的。
只能说只要是地道新疆的羊肉（育肥羊除外）你就放心吃，没有不好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
私密地方告诉你，哈密伊吾县盐池乡的羊肉以前是贡品，盐池乡水草丰盛主要是它的盐分充足，所以导致盐池乡的羊事喝盐水长大的，说了这些大家都懂！
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆山区的羊肉好吃。新疆山区的羊体质细致紧凑、四肢强健，蹄质坚实、行动敏捷，善于攀登，易上秋膘，蓄脂能力强，板皮质量好，加之羊在山上吃的草种类繁多且鲜嫩，马齿苋、大青叶、蒲公英、车前草、野菊花等中草药也是新疆山区常见的，新疆山区的羊常年吃中草药，因山地崎岖不平，羊的运动量也较大，故而新疆山区的羊，产肉性好，羊肉脂肪均匀 ，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美。高端的食材往往只需要简单的烹饪方法，就能制做出美味可口的炖羊肉，涮羊肉，烤羊肉等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得南疆的羊肉比北疆的羊肉好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人新疆人，羊肉最好吃的应属吐鲁番艾丁湖黑山羊的肉了。羊肉中的精品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南疆环塔里木的羊好吃。因为这里的土地含碱大。羊肉膳味小。
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