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应县有什么好吃的特产？

应县,凉粉,玉米面应县有什么好吃的特产？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

应县有什么好吃的特产？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到应县，大概所有人的第一反应就是应县木塔。是的，这个实在太出名了，可以说驰名中外。但是，应县也有很多好吃的，今天就来简单介绍一下，看了千万别流口水。





应县属于朔州市，这里有很多地方小吃。首先就来说一下应县滴溜，这绝对是一道神奇的美食。原材料是玉米面，调成糊状的玉米面冷却后制成的。成品黄溜溜的，很筋道，再配以应县特有的红油辣椒和黑豆干，味道一绝。





其次就是应县凉粉了，它在山西凉粉界的名气，绝不压于浑源凉粉。在朔州一带，几乎到处都可以吃到应县凉粉。用土豆淀粉制作成的凉粉，再配上应县特有的豆腐干细丝，加入辣椒、芥末、醋等调料，特别清爽好吃。尤其是夏天，喝一碗滑溜溜的凉粉，很解暑。不仅本地人爱吃，外地人去了，也是深受追捧。





此外，还有应县牛腰、应县面皮，也是应县的特色美食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应县的特产有很多，无论是瓷器还是美食，好吃的特产更是不计其数，什么王家鸡肉、李家凉粉、赵家粉条……应有尽有，但说到应县最好吃，最有代表性的特产，当然首先还是要说应县滴流。我相信很多人肯定从来没有听说过这个词汇，也不知道这样的食物究竟是什么，今天小编就为大家科普一下这个方言词汇背后影藏的美食风味。




其实，应县的滴流是一个玉米面为主的小吃，也可以当做主食来食用。滴流，从这个词汇你就会想到这种美食的状态，滴水状。但事实是，他的形态就是一碗煮熟的面疙瘩，有的地方也叫玉米面糊糊。




应县滴流的做法超级简单，只要将莫得足够细腻的玉米面粉面加水兑矾至糊状，然后在锅内一直搅至稠状即可。然后等面糊充分熟透后，将其盛于器皿冷却即可食用。食用时，需将容器中的滴流切成条、块状，然后在上面浇上西红柿酱，酸菜、辣椒等佐料即可。