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应县有什么好吃的特产?
应县,凉粉,玉米面应县有什么好吃的特产?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
应县有什么好吃的特产?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到应县,大概所有人的第一反应就是应县木塔。是的,这个实在太出名了,可以说驰名中外。但是,应县也有很多好吃的,今天就来简单介绍一下,看了千万别流口水。
应县属于朔州市,这里有很多地方小吃。首先就来说一下应县滴溜,这绝对是一道神奇的美食。原材料是玉米面,调成糊状的玉米面冷却后制成的。成品黄溜溜的,很筋道,再配以应县特有的红油辣椒和黑豆干,味道一绝。
其次就是应县凉粉了,它在山西凉粉界的名气,绝不压于浑源凉粉。在朔州一带,几乎到处都可以吃到应县凉粉。用土豆淀粉制作成的凉粉,再配上应县特有的豆腐干细丝,加入辣椒、芥末、醋等调料,特别清爽好吃。尤其是夏天,喝一碗滑溜溜的凉粉,很解暑。不仅本地人爱吃,外地人去了,也是深受追捧。
此外,还有应县牛腰、应县面皮,也是应县的特色美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应县的特产有很多,无论是瓷器还是美食,好吃的特产更是不计其数,什么王家鸡肉、李家凉粉、赵家粉条……应有尽有,但说到应县最好吃,最有代表性的特产,当然首先还是要说应县滴流。我相信很多人肯定从来没有听说过这个词汇,也不知道这样的食物究竟是什么,今天小编就为大家科普一下这个方言词汇背后影藏的美食风味。
其实,应县的滴流是一个玉米面为主的小吃,也可以当做主食来食用。滴流,从这个词汇你就会想到这种美食的状态,滴水状。但事实是,他的形态就是一碗煮熟的面疙瘩,有的地方也叫玉米面糊糊。
应县滴流的做法超级简单,只要将莫得足够细腻的玉米面粉面加水兑矾至糊状,然后在锅内一直搅至稠状即可。然后等面糊充分熟透后,将其盛于器皿冷却即可食用。食用时,需将容器中的滴流切成条、块状,然后在上面浇上西红柿酱,酸菜、辣椒等佐料即可。
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