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玉米面里有麸质吗？

玉米面,你说,玉米玉米面里有麸质吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

玉米面里有麸质吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南焦作的一位农民。你的提问我简单回答:玉米面里有麸质吗？我认为没有！你说的可能是玉米面里有没有皮，其实，在农村，大多数的农民吃的玉米面，就是剥皮面！就是在磨玉米面时，磨面前，先把玉籽在水里浸泡十五分钟捞出淋干，开始剥皮，大概剥两遍，就剩下很小的玉米粒，然后在“一风催”的机器上过一遍即可！






回答于 2019-09-11 08:43:50

没有，麸质是小麦蛋白，只在麦类作物里有。但是燕麦好像没有

回答于 2019-09-11 08:43:50

你说的麸质是玉米皮吧，那肯定是有的，和麦子一样，属于种皮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有啊