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怎么储存蒜头才不会生芽？
大蒜,蒜头,放在怎么储存蒜头才不会生芽？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
几千斤大蒜，怎样储存才能不发芽？
几千金大蒜储存起来不发芽，可以用户以下方法储藏：
由于大蒜数量也不算少，所以没推荐堆藏法来储存大蒜。具体方法是：
堆垛储存法：大蒜收获以后，进行分拣，去除掉散瓣、虫蛀瓣、带有霉变受伤的蒜头后，再按照50至100头大蒜捆成一捆，进行晾晒，主要是晾晒蒜叶。把蒜叶晾干后，再晾蒜根。时间大约是7至到10天。最好选择阴凉通风的地方进行堆藏。堆藏的时后蒜头要朝向外面，3到5天要翻开蒜堆放风晾蒜，不管是阴天还是晴天，这项工序都要进行。放风晾蒜应在白天进行晾蒜，到了傍晚就要把蒜堆封好，免得淋雨腐烂。一个星期左右，再进行第二次放风晾蒜。就这样反复进行两次以后，大蒜就可以全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查即可。
还有一种方法，也可以使用：这就是挖沟埋藏法。
挖沟埋藏法：开始之前和堆垛储存法一样，也要先把散瓣、虫蛀瓣、带有霉变受伤的蒜头清理出来。选择无病、无损伤的大蒜进行贮藏。具体方法是，挖一条宽为1到1.5米的深沟，首先在沟的底部铺一层两三公分厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5公分左右时，用砻糠覆盖，不要让大蒜暴露在空气中即可。
这种方法相较于堆垛堆储存法来说方便，好操作。但是，需要注意的是，由于大蒜埋藏后，不便随时检查，所以，在埋藏前对大蒜需要严格挑选，避免贮藏中的腐烂损失。还有一点就是大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物。其原理就是造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏中二氧化碳的沉积，为大蒜提供良好的贮藏条件。
大蒜的储藏方法很多。针对几千斤这个数量，凡尘观生活就推荐以上两种方法，这两种方法完全是物理储藏方法，对大蒜的品质没有造成人为影响。有需要者不妨试一试！
亲亲网友，你还有那种方法可供选择呢？
我是凡尘观生活!
谢谢！
再见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样保存使蒜子不发芽 ？
1：在常温下,将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可;大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放时,不要让大蒜发芽、受冻。
2：晒干,放在袋子里密封起来就不会发芽了。简单、方便。 大蒜的贮藏方法很多,根据贮藏目的及条件,可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。
大蒜发芽主要还是因为吸收了空气里的水分受潮引起的，所以杜绝大蒜防潮的最好办法就是高温保存。山农家里有控温调温的烤箱，把温度设置在45度左右，在烤箱里呆15分钟左右，这样便可很好抑制大蒜发芽了。微波炉也有同样功效喔。以上给大家介绍了的大蒜如何保存不发芽，看完之后是不是知道应该怎么保存大蒜了呢？以上几种方法都可以试一下，但是最好一次还是不要买太多，这样最保险。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说大蒜不能变质是不正确的，储存好了当然不会变质，储存不好，有多少给你变质多少，还有发芽，这会儿新蒜是不容易发芽，可是转过了年你试一试，天一暖和它就迫不及待的赶紧发芽。
大蒜现在刚收完不久，这会儿买蒜正当时，我们家有婆婆种的大蒜，看到婆婆种的大蒜时，我一瞬间明白了今天大蒜价格低廉的原因之一，原来今年的蒜长势太好了，我婆婆这是种了多少年才种出来一次这么大个头的蒜啊。
晾晒大蒜需要注意的第一步：
大蒜拿回家，首先就是晒干它，这个晒可是有大学问的，不知情的人上手绘把大蒜挂在朝阳的位置，以为晒干水分就储存是了，然而这样的做法绝对是损坏大蒜，是直接导致大蒜无法食用的原因。
新鲜大蒜如果收回来以后，放在强阳光下照射，大蒜自身带着的大蒜辣素，在高温作用下会进行分解，变成一股无辛辣却很难闻的味道，有人说是臭味，而我们这里叫它捂吐味。。
大蒜遇到强阳光照射时，就和苹果一样，高温下会出现灼伤，蒜肉被阳光挤成半熟状态，也就是我们看到的剥开蒜皮后，里面是变质的大蒜，其实就是阳光晒出来的后果，原本莹润象牙白的大蒜，会变成淡淡的黄色，这是高温下产生的变化，而且肉质变成软软的，味道特别难闻。
那么，应该怎样解决这一问题呢？不难，有经验的农民们会把大蒜捆绑起来，或者编成辫子，然后寻找家中通风阴凉处，挂在这样的地方晾晒，不需要管它干不干，只要晾着它就好，一直放到过完年春暖花开时。
大蒜储存需要注意的
春暖花开之前，挂在阴凉处的大蒜会保存的特别完美，剥完皮的大蒜莹润细腻，蒜肉结实清脆，但一旦天气变暖，大蒜发芽可快了，于是这时候就需要把剩下的大蒜从蒜秸秆上一个个拽下来，装在塑料袋子里，放到冰箱保鲜处，不然的话，大蒜发芽可快了，很快抽空了蒜肉。
只要掌握好以上两点，大蒜储存就不成问题，大蒜会一直保存完美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农谚“八月半种大蒜”。大蒜到季节了不埋在土里也照样发芽。大蒜和其它农作物一样都休眠期，上季散落在地里的比如油菜籽带壳花生，到该种时自己又长出来了，而且不会坏烂。
前天去超市买蒜，家庭常用的大蒜全生了芽，正好碰上超市经理，问他超市里的大蒜为什么不生芽？经理说，这是商业秘密。最后他告诉我超市进的蒜来自山东，那里有大蒜产业基地。“小满”季节出大蒜，存放于冷库，控制干湿度，然后用激光激，就常年不坏不发芽了。
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