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学做菜如何入门？
入门,肉片,自己的学做菜如何入门？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得学做菜最重要的是喜欢，从心里想要去做，这才是能做好能学会的基础。如果只是因为要求或者自己内心抗拒的情况下，肯定是学不好做菜的。心里有爱，眼里有光！才能做出想要的菜和好吃的菜，那就肯定是入门啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里做菜没有特别难的,肉类就是红烧清蒸;现在辅助电器多了,想炸想烤就是预先把材料腌制好上烤箱或炸锅照说明书时间就行;蔬菜炒炒谁都会吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先你需要一个决心。下厨和学习一样,需要研究,检索,比较,记录,思考,进而创造。
建议去专业的院校，从前期的基础，到后期的训练，都有老师手把手教学。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学做菜很简单，每个人都会做啊！但是做的好吃，就有点难，必须学一段时间，先要学会切配菜，然后学烧菜，这样才能烧出好味道菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是通过炒菜APP学的。朋友的推荐下下载了调味宝app，里面各种我能想得到的菜谱都有，主要每道菜的调味用料都给你精确计算，如果你同时买了智能调味机的话，调味料都会自动给你输出来，口感跟饭店的不相上下。现在我们都不注重口味，其实做菜的精华全在味道上
回答于 2019-09-11 08:43:50
兴趣有了就好入门，会吃就想动手自己搞
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一种技术类的活，日常生活家常做菜的话，想入门其实不难。
你就是想简简单单的做点家常菜的话。只要每天饭点都是你上手，慢慢的你就会发现，做些日常菜其实真不难。对！现在是说入门，说明可能你连最简单的都不懂那种，怎么办？网络这么发达的年代，拿起你的手机吧，输入菜名一大把教你一道菜的前后顺序，注意事项的。实践呢—你就打开视频手把手的教你，多看几次，按视频里的来加上理论。然后结合实际，开小火宁愿多烧几分钟也不贪快几秒烧糊的风险，咸淡方面，宁愿多几次慢慢尝试下盐，也不图快最后咸到不能入口的地步。作为一个新手无论什么菜，只要你把握住生熟程度，控制好咸淡就已经算成功了。
慢慢的时间久了，你会发现，原来切菜，改刀也能对口感有影响，进而可能还会影响味道，你还会发现各种食材不同的菜里有不同的用法，不同调料的搭配至关重要，不同的火候，不同的下菜时间等等 等等……只要你善于观察，勤实践，多摸索，慢慢的时间会给你意想不到的厨艺。
做菜—无论什么大厨，名师都是理论实践相结合，然后不断的实践慢慢的用时间去探索才能有厨艺上的长进。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就从你喜欢吃的菜入手
买了原材料，直接找个食谱，有视频更好，直接跟这烧 相信自己，你可以的！
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