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学做菜如何入门?
入门,肉片,自己的学做菜如何入门?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,谢谢邀请,很高兴回答您的问题,厨房,对于很多人来说,想要进入,却又担心不好的问题,为什么这么说呢,想要自己能够做出家常美味的菜,但是又担心自己把厨房搞的一团糟,其实是想告诉您,厨房没有这么可怕,做菜也是很简单的,建议刚开始一步步来,可以试着做一些简单的,可以先试着炒个青菜之类的,或者煮个鸡蛋,这样的够简单吧,或者也可以参考网上的一些教程,逐渐克服担心自己做不好的问题,下面先教大家些简单的入门菜谱,保证你一次成功! 第一道西红柿炒鸡蛋,酸甜开胃 西红柿炒鸡蛋,可能是家常菜我国普及程度最高的其中之一了,很多人把它作为进厨房的第一道菜,非常简单的一道菜没什么难做的地方,首先我们准备好食材鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打开倒入碗中搅拌,加入鸡蛋数量,建议2到3个,看人群而定,把鸡蛋打散搅拌放一点点盐,西红柿切成块状,准备好葱花,不喜欢的也可以不加,然后开火,热油,把鸡蛋炒熟之后,盛出来,然后加入锅中少于油,热油炒至西红柿出一些汁水,根据自己的口味,加入适量的盐和白糖,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒让鸡蛋和西红柿混在一起,关火出锅,一道简单的西红柿炒鸡蛋就完成了,酸酸甜甜的一道美味的菜就好了,还有美白防衰老的功效呢! 第二道拍黄瓜,脆爽可口 拍黄瓜非常适合夏天吃,解腻,首先我们需要准备的原材料有,黄瓜,花椒油,辣椒油,香油,蒜,生抽,糖,盐,醋。做法1先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块,2算倒成蒜泥和所有调料放在一个碗里搅匀,根据自己的口味可以调整一下酸甜咸淡,然后倒入一个大盆里把切好的黄瓜倒入拌匀,这样就拍黄瓜就好了 谢谢楼主的邀请,做饭和做事情是一样的,首先刚开始,总觉得有点难,但是万事开头难吗?只有我们先把简单的给做会了
,基本上都可以做出你想要的饭菜,
付出总会有回报的,只要刚开始心态放好就一定可以得到自己想要的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我以一个过来人的身份告诉你学做菜该如何入门。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是新农村阿满,我来给大家说说:学做菜如何入门,我们在生活起居中煮饭并不是一件简易的事儿,煮饭不但需要调好菜肴的味儿,另外还要留意把握熟度,假如熟度过大或是是过小都是非常容易影响到菜的味儿,而针对初学者而言煮饭也是一件较为很困难的事儿,可是也是有许多简易的饭食合适初学者来试着,能够做简易的家常菜,或是是焖饭等。初学者烧菜简单菜谱有什么?
电饭锅焖饭
这一焖饭便是菜和饭一起了,不但省了時间,并且做出去的味儿很好,尤其是打开表盖那一瞬间,满屋飘香。
实际上焖饭怎么做都美味,并且你喜爱的食物都能够装进去,一般是强烈推荐土豆焖饭。
食物:
平菇、红萝卜、马铃薯、香肠 作法: 香菇胡萝卜马铃薯都切切丁,香肠切割成片状或是丁还可以。
放点油先炒腊肠,随后再把香菇胡萝卜马铃薯都装进去一起煸炒下,添加适量的生抽酱油、酱油、老陈醋、盐煸炒下,随后倒进电饭煲,和白米饭一起煮,打开表盖的情况下翻拌下就可以吃完。1、炖骨头。清洗后冷水入锅,水高一公分,小葱一棵切割成十厘米段,姜一两切割成两三块,蒜四五瓣无需割开,麻椒二十几粒,八角茴香一个整的,八角茴香二只烟的净重,生抽半小盘子,一起装进去。沸腾时把白沫用铁铲弄出去,随后放矿泉水瓶盖三盖盐,改文火维护沸腾一小时。
2、尖椒炒豆腐皮。青椒3个撕成小块,豆油皮2小赵切割成三角形,油烧后放进葱段变黄,尖椒豆腐皮装进去,2勺生抽1勺子盐,煸炒30秒,添加蒜泥,5秒后起锅。
3、鸡蛋西红柿。生鸡蛋2个打匀称,番茄1个切割成10-15块,多加点油约半小盘子,油略微出烟后倒进生鸡蛋,油够热时生鸡蛋立刻就变多了,用铁铲翻一个面后送到一边,番茄下锅,番茄上添1勺盐煸炒,生鸡蛋在一边尽可能不要动,15秒后与生鸡蛋一起翻5-10秒,起锅。
以上家常小炒便是用较为普遍的食物历经简易的烹制制成爽口的菜式,要明白举一反三,充分发挥艺术创意,烧菜实际上也是造型艺术。
食谱是烹饪主厨运用各种各样烹制原材料、根据各种各样烹饪手法写作出的某一菜式品的做菜方式 。这几样是我自己试过的,大家也可以试试我这几种做法,感谢大家的支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,学做菜建议到专业的厨师烹饪学校里面学习比较的好,厨师烹饪学校有专门的大师教学,课程小班实操,一对一的指导,对于做菜方面,可以快速的上手,达到事半功倍。
学做菜可以考虑这边的哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
学菜如何入门最好的入门方法就是去一个饭店里面做帮厨一个月,你的厨艺会大涨。开玩笑,还有其他的方法。
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