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怎样才能泡出一杯好茶？
茶叶,茶汤,水温怎样才能泡出一杯好茶？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
当然，想要泡好一杯茶，还需要茶艺师的技能，优雅的环境，精美的茶具和上好的水。
今天只讲了绿茶，如果大家想要知道其他茶类的冲泡方法，欢迎留言点关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。您的问题超出了我的知识范围所以没有办法帮助到您对不起。但是还是感谢您对于我的信任谢谢您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么是好茶？合适的就是最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何泡茶，泡好茶？这是个很复杂的问题。同一款茶叶，在冲泡的时候，一些客观条件不同，那么冲泡出来的口感可能都不一样。影响茶叶冲泡的口感因素太多，我来大体说一下：
首先，投茶量和茶水比以及出汤时间长短。这个是最关键也是影响最大的因素。茶叶放多了太浓，茶叶放少了太淡，冲泡时间长了显得苦涩重，冲泡时间短了，显得清淡无味。
其次，冲泡茶叶的水也有影响，是自来水？还是矿泉水？或者纯净水？不同的水质，冲泡出来的茶汤，口感都是有细微差别的。甚至，不同的水温，冲泡出来的茶汤口感也是有差别的。
再则，冲泡的时候一些手法、程序也很重要。是否提前温壶、温杯？什么茶叶适合悬壶高冲？什么茶叶适合旋转低注？什么茶叶适合定点冲泡？这也是有学问在里面的。
甚至，什么时候喝茶都是有差别的。早上喝、中午喝、晚上喝，可能你都能品尝出差别。冬天喝、夏天喝也是不同口感。雨季喝、旱季喝也不同，乃至于大晴天喝茶和下雨天喝茶，口感都不一样。
以及用什么茶具泡茶也不一样。大杯焖泡？小茶壶冲泡？盖碗冲泡？或者直接茶漏淋泡？所用泡茶的茶具不同，泡出来的茶叶口感也不相同。
当然，不止是我说的这些，还有其他因素也左右着茶汤的口感。所以，怎么才能泡出好茶，只有你自己多试验或者听别人给你分享经验。不同品种的茶叶，适用的冲泡方法都不一样，这个只有慢慢实验了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一泡茶，不仅茶很重要，如何泡也很关键。
那么泡好一泡茶有几个关键的因素我们必须关注:
第一，心情，古人云，相由心生，就说一个人有什么样的心态，在面相上就可以表现出来，而一个人心态好不好，在泡茶上也可以表现出来，气定神闲和心情烦躁也会让同样的一泡茶味道大相径庭。
二，水质，关于什么水适宜泡茶，古人就已经经过几千年的实践经验总结出来了，河水，山泉水，井水依次的优劣，我们还记得《红楼梦》上妙玉接待贾母喝茶的场景，给贾母泡茶的水是陈年的雨水，而给宝钗和黛玉，宝玉泡茶的水则是梅花上采的积雪化作的雪水，所以宝玉才会感觉到无比轻浮。
我们现在一般都是用桶装的矿泉水或者纯净水，泡茶还是还不错的。
第三，水温，不发酵的茶一般都是嫩芽，还有白茶的白毫银针，红茶的高级茶叶都要注意不能用沸水冲泡，绿茶85度左右，红茶95度水就可以了，而白毫银针最好是95度水，如果是黑茶，老白茶则必须沸水冲泡，才会激发茶的滋味醇厚，甘甜爽口。
四，投茶量，一般泡茶投茶量原则是一比五十，然后根据个人喜好适当增减，因为茶叶里不仅有茶多酚，咖啡因，氨基酸，茶氨酸，糖类，芬香物质，维生素，所以冲泡出来茶汤要想保持平衡状态，就需要投茶量。
五，有些茶，不仅可以高温冲泡，而且冲泡之后还可以接着煮，比如老黑茶，老白茶，煮着喝味道更好，至于怎么煮更好喝，我们以后接着说。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢邀请
叶掌柜讲茶：一壶好茶的冲泡还是有讲究的，我是这么冲泡的
原创 叶掌柜讲茶 2020-08-04 10:03:19
茶在中国存在了好多年，就被我们国人喜爱了多少年。众所周知，从古代开始，就不缺乏对茶情有独钟的人，不管是诗人还是文学家，基本都有饮茶的习惯，甚至有的人对茶已经是痴迷的程度。每天都会静下心来泡上一壶好茶，然后邀上三朋五友一起品尝，这是一件非常惬意的事情。其实我们都知道，茶是世界上最多人饮用的饮品之一，如果能有幸喝上一壶好茶，就相当于和智者进行了一场对话，但是如果喝一壶劣质茶的话不仅对我们的身体毫无好处，甚至有可能会影响我们的身体健康。所以我们一定要明白怎么才能泡出一壶好茶，今天我就和大家分享一下怎么样才能够泡出一壶好茶。
首先我觉得我们喝茶的朋友要学会的就是怎样去鉴定茶的优劣，一般来讲，茶一般都是新茶为家，陈茶次之。还有就是纯正品种为优，杂品次之，但是并不是说要昂贵的茶叶才是优品，一般对茶有研究的人并不会一味地去追求昂贵的茶。茶圣陆羽在《茶经》中说过懂茶之人必定是“精行俭德”之人。所以我们并不能看价格来判断茶的好坏。
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