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蛋白质会伤肾吗？
蛋白质,肾脏,食物蛋白质会伤肾吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
肌酐是蛋白质的代谢产物
会随着尿液排出体外
如果有肾功能障碍或肾病
能正常工作的肾小球数量减少了
那么肌酐不能正常地通过肾脏经尿液排泄掉
自然血液中肌酐水平会升高
这当然是肾病的表现
如果肾脏有问题，则肌酐指标会升高
但肌酐水平升高，却不一定代表肾脏有问题
只要摄入了蛋白质
血液中的肌酐水平就一定会提高
如果肾脏功能完全正常
肌酐就一定会被完全代谢掉
一段时间后，血液肌酐水平就会恢复正常
喝完蛋白粉去做测试
发现肌酐水平升高
并直接等同于肾脏出了问题
这就像工厂里有100个工人
极限状态能一天里做1000件衣服
如果平时订单都是600件衣服
那工作起来轻轻松松
偶尔订单到了800件
当然会比只有600件订单的时候要忙碌一些
但这并没有超出负荷
自然对整个工厂的运转也不会有影响
肾脏中的肾小球就像是工厂的工人
日常饮食中的蛋白质就像平时600件衣服的订单
轻轻松松地就能完成
喝了蛋白粉，订单就提高到了800件
但远远没有达到工人的极限
所以根本不必担心
2
真正的问题是蛋白质不足
当然，必须承认
如果蛋白质摄入严重过量
确实会加重肾脏负担
就像日产1000件衣服的工厂
突然必须日产3000件
那工人太累了就要罢工离职
这就是对肾小球的损伤
这确实是伤肾
世界顶级健美运动员患上尿毒症
不排除与大量摄入蛋白质有关
然而，扪心自问
我们作为大众健身人群的蛋白质摄入量
距离世界顶级健美运动员的蛋白质摄入量
差距可不是一点半点
而是几倍甚至十几倍
他们要吃掉的蛋白质食物总量
换我们吃得撑死也吃不下去
实际上，对我们大众健身人群来说
真正要解决的问题是蛋白质摄入量不足
中国人的日常饮食中
肉蛋奶类食物并不多
蛋白质摄入量普遍不足
相当于我们肾脏这座工厂里
本来每天能处理1000件订单
但实际的订单只有200件
100个工人大部分时间都在闲着
多吃些蛋白质、喝些蛋白粉
并不会对肾脏造成什么负担
我们普通人想要保证身体的理想运转
大约每公斤体重需要1克蛋白质
比如50公斤的女生每天需要50克蛋白质
换算成酱牛肉，大约需要三两半
要换算成牛奶，大约是需要1升半
换算成煮鸡蛋，大约是7个
别以为早饭喝杯牛奶吃个煎蛋
就叫补充蛋白质了
其实还差得远呢
所以，对我们的日常饮食来说
更应该操心的是蛋白质摄入不足
而不是蛋白质摄入过量
蛋白质不足，
轻则皮肤暗淡无光、头发干枯、眼睛干涩
重则免疫力低下易生病
女生月经不规律甚至停经
这才是我们真正应该操心的事。
也正是因为日常饮食中的蛋白质太少
我们可以用蛋白粉作为补充剂
快速补充蛋白质，也不用担心有什么不好的影响
（当然对乳制品过敏的人除外）
多吃肉蛋奶
如果吃不够蛋白质就喝蛋白粉
这是个很正常的饮食
吃一阵子就能有大变化
也没有什么难度就能吃一辈子
这才是真正的健康饮食
听人劝，吃饱饭
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