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有胆结石的人应注意哪些生活细节？

胆结石,胆汁,胆囊有胆结石的人应注意哪些生活细节？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有胆结石的人应注意哪些生活细节？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆结石患者需要注意的事项如下：

1 三餐定时定量，不要有一顿没一顿，多一顿少一顿！

早饭要吃！晚上也要吃，但须避免油腻。夜宵不要吃什么烤串方便面之类，喝点粥吃点糊糊为好。早上不吃饭，晚上吃油腻夜宵，形成结石的风险更大。

2 体脂过高的人要减肥，但要慢慢减！

虽然肥胖是胆结石的风险因素，但有胆结石的人只能采用慢慢减肥的健康方法，不能快速减肥。减肥研究证实，减重速度越快，患胆结石的风险越大，特别是低碳水化合物减肥法，有胆结石的人不能用。

运动必须要做，但不建议一下子剧烈运动，要循序渐进，逐渐增加。

3 脂肪不是不能吃，但要少量多次，远离油腻食物！

高脂肪高胆固醇食物刺激胆囊收缩，增加发作危险，因此油炸、油煎食物都不要吃，以焯、蒸、凉拌、炖煮等烹调法为主。但是，少量液体植物油还是可以用的，毕竟我们需要必需脂肪酸和脂溶性维生素。

鸡蛋还是可以吃的，但不要吃油炒蛋和油煎蛋，可以把鸡蛋做成蛋花汤、蒸蛋羹等，分散在三餐中，每次少量吃。

4 主食一半全谷杂粮。

虽然淀粉类主食中油脂含量较低，但大量精白淀粉会使餐后血糖升高，也促进脂肪和胆固醇的合成，不利预防胆囊疾病。全谷杂粮中的膳食纤维有利促进胆固醇类物质排出。

5 多吃蔬菜，特别是绿叶菜、菌类和藻类。

蔬菜中的膳食纤维可降低食物中脂肪和胆固醇的利用率，促进肠道运动，帮助胆汁酸排出，有利预防胆结石形成。可溶性膳食纤维尤其有利于阻断胆固醇类物质的肝-肠循环，帮助胆汁从大肠排出。

蔬菜中的维生素C有利胆固醇代谢，深绿色叶菜中的维生素K有利缓解胆囊疾病引起的疼痛，绿叶菜和橙黄色蔬菜中的胡萝卜素转化为维生素A，为胆囊内皮等上皮组织的修复所需。

6 进食节制，不要一次性大量食用水果、坚果、肉类等。

水果虽然含有膳食纤维和维生素C，但也不建议一次大量食用，因为肠道运动过快或产气，也可能引起胆囊收缩而诱发急性发作。

7 避免甜食甜饮，多喝水和淡茶。

甜食和甜饮料促进血脂上升，不利于预防胆结石。日常喝粥、牛奶、豆浆、汤羹等尽量不要加糖。多饮白水、淡茶，有利于预防胆汁浓缩。

8 调味清淡，减少刺激性调味品和酒精、咖啡等兴奋性食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆结石是指像石头状的固体物质，出现在胆囊及胆管中，其主要成分有以胆固醇为主的胆固醇结石，或是以胆红素钙为主的胆色素结石。胆固醇结石，与胆汁中胆固醇浓度过高有关；胆色素结石，则与体质及溶血性贫血有关。有家族史、胆固醇过高、肥胖、多次怀孕的妇女、中年妇女、喜欢吃甜食者，较易患有胆结石。结石位置如果在胆囊出口，容易引起急性胆囊炎，症状表现为恶心、食欲不振、发热、右腹疼痛；结石的位置如果发生在总胆管，则称为总胆管结石，可能会没感觉或者出现右上腹疼痛、发热、黄疸、胆绞痛。若是结石藏在胆囊中则不宜被自己察觉，大多数是在体检时经超音波检查才得知；若是结石阻塞胆囊管或胆囊颈，会出现腹胀、腹痛、黄疸等症状。对于胆结石患者，生活中应该注意以下几点。

胆囊内胆汁的主要作用是消化脂肪，若切除胆囊则需要采取低脂饮食，适量增加五谷根茎类、水果类及脱脂奶粉等食物的摄取，以补充因限制油脂摄入而减少的热量，避免摄取油煎、油炸、油酥的食物。手术后饮食方式应少食多餐。同时养成良好的饮食习惯，要规律进食早餐，切勿暴饮暴食。尽量避免摄取含酒精及咖啡因成分的食物，也不要长时间坐着，工作中注意间歇休息，也不要太过疲劳。保持理想健康体重，建议养成每天做30分钟中等强度运动的习惯，减少血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆结石是我国外科常见病，成年人发病率约为10%，其中有胆石症家族史，40岁以上的肥胖女性发病率在20%以上。除了遗传因素，胆结石的形成还与生活方式密不可分。

有胆结石的人最需要注意的是饮食习惯。

胆囊结石患者的饮食是个棘手的问题。患者的饮食结构千差万别，对食物要求不一而足，但进食油腻食物是胆绞痛的明确诱因。

急性发作期油腻食物肯定不能吃，会加重病情，临床上这类病例举不胜举。但是在平时稳定期，食用含有少量油脂的食物可以促进胆汁分泌排出，有利于预防胆结石的发展。

胆囊患者的饮食建议为：

1、规律吃三餐。


首先，每天规律地吃三餐十分有必要，特别是早餐，一定要吃。食物可以刺激胆囊收缩激素的分泌，使得胆囊收缩，浓缩粘稠的和有少量胆泥的胆汁均会被排到肠内帮助消化。

2、合理吃新鲜果蔬。

合理的饮食结构至关重要，建议多吃些新鲜水果，除了橙子以外，水果中如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等，维生素C含量较高，多吃也可以起到预防胆结石的效果。一天也不可吃太多，250g左右即可。

3、多吃富含纤维的食物。

蔬菜如香菇、木耳等也可以适当多吃。还有纤维成分含量高的粗粮，可以促进胆固醇的排泄。主食要有粗粮、杂粮，可以吃杂粮饭、糙米饭等。

4、烹调少油炸，多清炖

改变食物烹饪的方法。烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，以植物油为主。调味料方面，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，最好不用。

5、食物选择脂肪含量低的

肉类最好去皮后食用。

鸡肉、鱼肉脂肪含量低，是肉类中比较好的选择，猪肉最好吃瘦肉。

淡水鱼、淡水虾可清蒸白灼食用，海鲜可以每天吃一点。

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